2年目のSEです。 前プロジェクトでPLと反りが合わず軽くメンタルをやられたこと、また適性のなさを感じたことがきっかけで転職を検討していたのですが、現プロジェク

どの仕事でも迷いがある内は辞めない方がいいです。
少なくとも今回のプロジェクトが終わる頃には、主さんの中で知らなかった事や注視すべき点等が身について成長している自分に気付くと思います。
今回の上司が良い人なら、知らなかった解決の仕方や事象を知ったり、プロジェクトが成功してシステムが上手く回って「面白さ」を感じる可能性もありますよね。

まずはこのプロジェクトを無事に終わらせる事。
そこまではやってみようと覚悟してみてはどうでしょうか？
次々と障害やら何やら案件が降ってくるかもしれないけど、プロジェクトが終わったらいつ辞めても良いんだと一つのゴールを決めて、ゴールした時の気持ちで決断をしてみても良いと思います。