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ライン作業のコツ
月曜日からコンビニなどに下ろしているスイーツ製造ラインでフルパートします。そこで、ライン作業のコツや体験談などよろしくお願いします。
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私は某企業の惣菜を詰める作業に派遣で行きましたが、やはり、うるさいおばちゃんいましたよ。
でも、やさしいおばちゃんもいるので、そっちを味方に。ちなみに、遅い人は、違うラインに回されました。私です…。でも、そこのが居心地よかったです。派遣じゃなかったら、私には地獄でした。
過去数回食品ライン会社に勤め経験ある者です(長期勤務所は約3年強。それ以外で何ヵ所か短期で渡り歩き勤務)これは細かい部分に関しては勤務した会社でかなり状況は違いますが基本的に食品ラインはスピード早い所が多いのでスピード慣れするのが大変なのは確かです。実際に配置された現場次第ですが丁寧に教えてくれるよりも「習うより慣れろ」方式で必要最小限の事だけ説明されて実戦型で覚えていく可能性が高いです。後、ライン会社は性質上気の短いお局様のタイプの人がいる確率が高いので人によってはやりにくいかもしれません。なるべく素直に反発や異論を唱えない人の方が上手くやっていける兆候があります。又、「私は新人だから」とあぐらかいた姿勢や教えてくれるまで自分から動かない人も眉を潜められますのでくれぐれもご注意下さい。後は必要以上にビクビクせずに行動あるのみです。
主さん難しく考え過ぎ(笑)まさか一人で一つのケーキやお菓子の全行程やると思っているのですか?ライン作業はメンバーで分担するから一人の人間が担当するのはほんの一行程分だけですよ。例えばショートケーキならば苺のトッピングのみという様にね。一回レシピの写真見れば余程の馬鹿以外はあっさり出来ますよ(だから食品ラインは日本語が辛うじて話せる位の外国人従業員も多いのです)それに大半はその一つの行程を数人かがりで行いますし重要な場所にはベテランが付きますしフォローもありますから極端に心配の必要はありません。ただし新人が居ようと基本的にラインのスピード自体は下げませんからその辺は覚悟しておいて下さい。それから「教えてくれなければ分かりません」の姿勢は止めた方が良いですよ。ベテラン勢は新人のフォローをしながらノルマをこなさなければならない身の上ですからそんな教えてくれるまで待っていられると迷惑ですから。素直に分からければ「すみません。ここはどうすれば良いのですか?」と自分から聞いてくれた方が自分の作業もスムーズに行くから楽なのです。作業自体は本当に単純明解ですがスピードが早い為に頭では理解出来ても体が上手く動かないというのが実情です(だからこそ「習うより慣れ」なのです)場数さえ踏めばほぼ誰でも出来るのがライン作業なのです。頭でこねくり回して考える程の心配はいりません。むしろ単調で飽きて来るか長時間一ヵ所に釘付け状態なのでそちらの意味で嫌になるかもしれません(後は周囲との人間関係。ちなみに新人の場合はのっけから反抗的な態度ややる気ない態度さえしなければ早々目を付けられる心配はありませんよ)
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