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この間、母に頼まれて晩ご飯にうどんを作ったのですが 一口食べるな否や「まずい、…
この間、母に頼まれて晩ご飯にうどんを作ったのですが
一口食べるな否や「まずい、カップ麺の方がいい」旨の一言を言われました。
自分としては甘ったるく作ったはずもありませんし
某料理サイトのレシピを使って美味しいものを作ったはずなのですが
いくらまずかったとしても作った本人の目の前でマズいとか言えますか?
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グッドアンサーに選ばれた回答
うちは家族と自分の味覚が違ったので、作っても駄目出しが多く「美味しい」と言われることは少なかったです。
私が薄味、他家族が濃い口、食べ慣れていないもの(母の料理以外)は食べないので、家族に合わせて濃い目に作っても「薄い、○○足して」「うーん、微妙(私が食べてみたい、親には口慣れないイタリアンなど)」と。
もちろんレシピ通り作ったり、それだと家族には薄いなと思って味を濃くしたり。
から揚げとか数品は褒められました。なので全く下手な訳でもなく、本当合わないんです。
大変な思いして作っても達成感や満足感が得られないと、作る気失せますよね。
ちなみに、旦那はよっぽど薄くない限りは美味しい美味しい言って食べてくれるので、作り甲斐がありますし、レパートリーも増えました。
正直に言ってくれた方が次改善しやすいですが、まずいとか駄目出しばかりだと作る気なくなりますよね・・・
ちなみに、クックドゥとか丸美屋みたいな箱に入った○○の素の味はお母さんお好きですか?
ああいうの美味しいと言うのであれば、味を似せて作ったりそういうレシピ探すのも一つだと思いますよ。
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妻は言う。
きつい言い方なので心はしょっちゅう傷だらけさ。
僕は妻みたいにストレートには言えない。
お湯みたいに薄いときは「血圧に良さそうな味だね」とか、甘ったるければ「パティシエが作ったのかと思った」とか、オブラートに包んで言う。結局怒らせるけど。
うーん…よくあるハナシで親子の感じで変わる対応…
美味しくないのにオイシイと言えないけど…マズイは違うと思います
アナタは自分で味見して大丈夫♡と思った訳ですよね?味覚の問題?
マズイというなら…どこがどうマズイのか説明できなければ資格無し
例えば…調味料によっても濃度が違うのでレシピ通りだとは言えない
お醤油だけよりも塩で補う方がいい場合もあるし好みで左右されます
かなりの場合に言えるのは出汁をシッカリとる事で旨味バッチリです
出汁を効かせてさえおけば味付けは例え丼によそった後でも補えます
アナタはがっかりしたけれど言われた通りに準備してステキな方です
私は言う
まずいと言いながら食べる
私は作る側だから旦那には「まずいならまずいって言ってね言ってくれないとまた作っちゃうから」って言う
レシピ通りに作ってもまずい時ない?
レシピ通りに作って旦那とまずいねって言う時もある
たぶん味覚が合わないんだろうな
レシピなんか見ないで母親が作ってくれるうどんを作れば美味しいって言ったと思う
娘にたいしてはまずい物はまずいと言って美味しい時は美味しいと言って誉めるよ
他人にはまずい物でも美味しいって言うよ
子供の頃、アップルパイをど失敗して落ち込んでたらオカンが「煮りんごみたいで美味しい」と食べた!!
『やめてくれー!!』と思ったけど本気だったらしく全部食べた。
今は帰省するたびに料理の手際が悪いと毎回言われる笑
母にやってみてもらうとなるほどこういう風に切ると早いのね。と思う。
主さんも今度お母さんにうどんの作り方ならうといいよ😃
確かにレシピみて作っても不思議な味の物とかあるますよねー。
私はだったら、まずいとは言わずに、今後のために何がいけないのか具体的なことを言うと思う。(出汁が薄いとか、醤油などの塩味が濃すぎるとか、うどんが好みのかみごたえがないとか)
具体的なことが言えない場合は黙って食べる。
うちは家族と自分の味覚が違ったので、作っても駄目出しが多く「美味しい」と言われることは少なかったです。
私が薄味、他家族が濃い口、食べ慣れていないもの(母の料理以外)は食べないので、家族に合わせて濃い目に作っても「薄い、○○足して」「うーん、微妙(私が食べてみたい、親には口慣れないイタリアンなど)」と。
もちろんレシピ通り作ったり、それだと家族には薄いなと思って味を濃くしたり。
から揚げとか数品は褒められました。なので全く下手な訳でもなく、本当合わないんです。
大変な思いして作っても達成感や満足感が得られないと、作る気失せますよね。
ちなみに、旦那はよっぽど薄くない限りは美味しい美味しい言って食べてくれるので、作り甲斐がありますし、レパートリーも増えました。
正直に言ってくれた方が次改善しやすいですが、まずいとか駄目出しばかりだと作る気なくなりますよね・・・
ちなみに、クックドゥとか丸美屋みたいな箱に入った○○の素の味はお母さんお好きですか?
ああいうの美味しいと言うのであれば、味を似せて作ったりそういうレシピ探すのも一つだと思いますよ。
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