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ズッキーニって皆さん、どうやって調理してますか？ 調べたらマヨチーズのグリル焼…
ズッキーニって皆さん、どうやって調理してますか？
調べたらマヨチーズのグリル焼きや、漬物ばかりが出てきたのですが、他に何かレパートリーみたいな物がないかな？と思って質問させていただきました。
ズッキーニは私にとって、とても身近な野菜では無く、子供の頃から家を出るまで家庭の料理で出されたことも無く、家族も食べないので、無縁なんです。
職場の人からもらってどうしようかなーと迷い中です。
マヨチーズを今日は作りましたが、やっぱりkcalが高いです💧
旦那は若いのですが、ビールっぱらのような…立派な分厚い脂肪がついてるので、どうにか、美味しくてヘルシーな物、病みつきになるような物があるといいな！って思ってます
良ければこれ美味しいよ！って調理がありましたら、是非教えて欲しいです。
分量と作り方があると嬉しいですm(_ _)m
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スライサーなど使って千切りにして
塩を振って15分ほど放置。
水がたくさん出てくるのでぎゅっと絞る。
そしてレモン汁やオリーブオイル、マスタード、マヨネーズなど
適当にブレンドしたドレッシングで和えて召し上がれ。
スライスしてオリーブオイルで(サラダオイルよりは健康にいい)両面焼いてから酢と醤油とニンニクを混ぜた液に漬けるととても美味しい。
うちはナスと一緒に炒めたり。
千切りにしてコンソメスープやお吸い物の具にするのもいいですよ。
定番のラタトゥイユはトマトのリコピンでヘルシーだしダイエット効果もあるかも。
ズッキーニはよく作るメニューのひとつです。ズッキーニは横半分に切り薄切りにして
フライパンにごま油を入れズッキーニを炒める。その時少し焦げ目をつける様にいため
しんなりしたら塩こぶを好みで入れ炒める。冷めてもおいしいです。
よろしければ作ってみてください。
ズッキーニ色々やりました。和えたり、漬けたり、揚げたり、炒めたり。味付けはオリーブオイルと相性がいいのがわかりました。
おすすめは、ペペロンチーノ味
フライパンにオリーブオイルを熱してガーリックを入れ輪切り唐辛子を入れたら、スライスしたズッキーニを入れて炒めます。塩で味付け。
カロリー高くなりますがお好みでバターを入れたらまた格別です。
今日はサラダでたべました。スライスしたズッキーニにオリーブオイルと醤油、黒胡椒で味付け。美味しかったです。
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