姉の飯が不味い。 まずい、と言うより味が薄い。 ほぼ素材の味、しかも大量生産…

健康志向なのは悪いことじゃないけど、物足りないですよね…。糖尿病患者の食事みたいですね。

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姉が作っている理由はなんですか？

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分量正確でないといけないのは製菓はそうですけど料理は味見してかえていっていいと思う

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3さんと同じ意見です。

お菓子に関しては料理より科学的要素が強いというか、
スポンジ一つとっても、微妙な分量の違いと混ぜ具合(卵をリボン状になるまで泡立てた後、粉やバターを入れるときは混ぜすぎないなど)
で膨らみ方が違ってくるので、分量はキッチリ量らないとダメですが、
料理の味の部分は、多少の加減は必要かと思います。
お姉さんには料理してもらわない方向でどうにかなりませんか？

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>> 2 姉が作っている理由はなんですか？ 多分、気を使ったのかと思います。
姉はお盆なんで、休みなんで。

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>> 4 3さんと同じ意見です。 お菓子に関しては料理より科学的要素が強いというか、 スポンジ一つとっても、微妙な分量の違いと混ぜ具合(卵をリ… 「つくるなと言うと、２度と作らなくなる。その方が迷惑なので作るなと言うな」と母親が言うので、作るなとは言えないんです。
あと、作るのはいいんです。
ただ自分のだけにして欲しい。

昔は料理酒を梅酒で代用しようとしてたんで、昔よりはマシにはなったんですが…

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どうしても作りたいと言うのなら作るのは一品のみにしてもらうとか…。

料理はバランスだと思います。濃い料理、薄い料理、、一品のみで美味しい料理とするのではなく、全体で、美味しくまとまれば、満足できると思います。

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私は料理をしないので、ウチの妻が言っていたのですが、

『料理はセンスと想像力』

だそうです。

ウチの妻は食べるの大好きで、美味しいものを食べたら幸せってタイプです。

そういう人は、この味はあれとこれとでできそうだ、である程度いけるし、調味料の分量は、それこそまさに『適当・適量』でＯＫと言っています。それで本当においしいんだからすごいです。

実際、妻の料理をまずいと思ったことが、結婚して２０年、一度もないので、ありがたいことです。

むしろ太って糖尿病になっちゃうので、我慢してダイエットしました...。

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>> 7 どうしても作りたいと言うのなら作るのは一品のみにしてもらうとか…。 料理はバランスだと思います。濃い料理、薄い料理、、一品のみで美味し… 薄い濃い熱い冷たい料理のコラボなら大歓迎です。
姉は何品も作りますが、全て味が薄い。
味が薄いと言った後に作った料理は、レシピに梅干しが入っていたようでかなり酸っぱく食べる気が失せました。

大量に作るため 、毎回食べきれず捨てます。

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>> 8 私は料理をしないので、ウチの妻が言っていたのですが、 『料理はセンスと想像力』 だそうです。 ウチの妻は食べるの大好きで、… センスと想像力、納得です。
確かに、母親も祖母も計らないのに料理は旨いです。
母親の料理も祖母の料理も味付けは似ているので、慣れだと思ってました。

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