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おすすめの鶏むねレシピあれば教えてください!
安いからよく買うんですけど、レパートリーがなくて… あとパサパサしてるし…
私のおすすめはエビマヨ風です!マヨネーズのおかげで淡白な感じにならず美味しいです
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No.3983269 24/02/13 20:42(悩み投稿日時)
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■材料■(5人)
ムネ肉 1枚
<粉/調味料>
片栗粉 適量
醤油 大さじ2
<梅肉ソース>
梅肉(ペースト状) 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
だし汁 大さじ3
■作り方■
1 肉は一口大にそぎ切りし、醤油大さじ2を揉みこむ。
2 梅肉ソースを混ぜておく。
3 肉に片栗粉をまぶし両面を焼く。
4 火が通ったら、梅肉ソースを肉全体にかけるようにフライパンへ流し込む。
5 肉の片栗粉が梅肉ソースと絡み肉の衣にトロミがついたら出来上がり!
大昔、mixiで見つけたレシピです。
鶏胸肉がフワフワになって美味しいですよ!
あとうちは、フープロでミンチにして玉ねぎ・大葉・卵と混ぜ、味噌生姜砂糖で味付けしてつくねにしたりもします。
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