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ハンバーグの作り方🍴

回答3 + お礼3 HIT数 1053 あ+ あ-

悩める人（ 24 ♀ ）
07/08/07 15:56(更新日時)

ハンバーグをふっくらとやわらかく作る方法は本などにも沢山載ってるんですが、かたく作る方法は載ってなくて💦😣 旦那が、かたいハンバーグがいいって言うんです😭 お料理上手の先輩ママさん ぜひアドバイスよろしくお願いします🙏

No.435906　07/08/07 15:15(悩み投稿日時)

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No.1 07/08/07 15:16
通行人1 ( 20代 ♀ )

パン粉を多めに入れると固めになりますよ。

No.2 07/08/07 15:23
通行人2 ( 30代 ♀ )

玉葱のみじん切りを減らす。焼く時 ｷﾞｭｩｷﾞｭｳ 押して引っくり返した時、数ヵ所、箸で刺して、ﾌﾗｲ返しで押し付け、肉汁出したら ｶﾁｶﾁになりますよ😂
いいんですか？こんなんで😂肉汁出したら ｶﾁｶﾁですが😂

No.3 07/08/07 15:36
通行人3 ( 30代 ♀ )

卵を入れず、パン粉を多目にすると固いですよ

No.4 07/08/07 15:50
お礼

>> 1 パン粉を多めに入れると固めになりますよ。 レスありがとうございます😃 パン粉多めですね💡 やってみます🙌

No.5 07/08/07 15:54
お礼

>> 2 玉葱のみじん切りを減らす。焼く時 ｷﾞｭｩｷﾞｭｳ 押して引っくり返した時、数ヵ所、箸で刺して、ﾌﾗｲ返しで押し付け、肉汁出したら ｶﾁｶﾁ… レスありがとうございます😃 肉汁出ちゃったらあんまり美味しくなさそうですよね💦なんで固いハンバーグがいいのか私にも理解できないんです😭 詳しく教えて下さってありがとうございます🙏

No.6 07/08/07 15:56
お礼

>> 3 卵を入れず、パン粉を多目にすると固いですよ レスありがとうございます😃 やっぱりパン粉を多めがいいんですね💡 パン粉は牛乳にひたさないでそのまま入れればいいんですか❓

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