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🍝ファミレスのスパゲティの味付け教えてください
ファミレスで食べるナポリタンスパゲティ(イタリアンスパゲティ❓❓)ってケチャップとあと何で味付けしてますか❓❓
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No.519620 07/10/30 10:43(悩み投稿日時)
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業務用スーパーに各🍝ソースの元がありますからそれにコンソメ入れれば近い味になりますよ。私はナポリタンは、🍅缶.玉葱.ピューレをミキサーにかけて、バターで炒めながら煮つめケチャップとコンソメ.塩胡椒で味を整えたソースを炒めた🍝に絡めます。イタリアンはオリーブ油.パプリカ.塩胡椒.コンソメで炒めます。
私の作るイタリアンは ちょっと自慢したくなる代物です😃🍝 あらびきソーセージ&玉ねぎ&にんじん&ピーマン(ソーセージ&玉ねぎ&mixベジタブルでもいいです)を サラダ油で炒め 塩こしょう少々を加え、そこに茹でたパスタとバター適量を入れ ケチャップを多めに入れて焦げる寸前まで炒めます。最後に 鶏ガラスープの粉末を少し入れてかき混ぜながら炒め合わせて 出来上がりです。
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