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🍝ファミレスのスパゲティの味付け教えてください

回答5 + お礼1 HIT数 1153 あ+ あ-

匿名希望( 16 ♀ )
07/10/30 23:24(更新日時)

ファミレスで食べるナポリタンスパゲティ(イタリアンスパゲティ❓❓)ってケチャップとあと何で味付けしてますか❓❓

No.519620 07/10/30 10:43(悩み投稿日時)

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No.1 07/10/30 11:04
匿名希望1 ( ♂ )

多分皆さん教えられないんじゃないでしょうか❓

俺はレストランでチーフをやっておりますが、入社した時に味付けは企業秘密となっており、外部に漏らさないという誓約書を書かされました❗

No.2 07/10/30 12:29
お礼

ファミレス関係者じゃなくてもあの味に近い味付け方を知ってる方が居たら教えていただきたくて…🙇

No.3 07/10/30 13:02
通行人3 ( 20代 ♀ )

ファミレスの味に近いかはわかりませんが💨
私はケチャップ、ウスターソース(隠し味程度)、バターで味つけします🍴

No.4 07/10/30 13:42
通行人4 ( ♀ )

業務用スーパーに各🍝ソースの元がありますからそれにコンソメ入れれば近い味になりますよ。私はナポリタンは、🍅缶.玉葱.ピューレをミキサーにかけて、バターで炒めながら煮つめケチャップとコンソメ.塩胡椒で味を整えたソースを炒めた🍝に絡めます。イタリアンはオリーブ油.パプリカ.塩胡椒.コンソメで炒めます。

No.5 07/10/30 13:51
通行人5 ( 40代 ♀ )

私の作るイタリアンは ちょっと自慢したくなる代物です😃🍝 あらびきソーセージ&玉ねぎ&にんじん&ピーマン(ソーセージ&玉ねぎ&mixベジタブルでもいいです)を サラダ油で炒め 塩こしょう少々を加え、そこに茹でたパスタとバター適量を入れ ケチャップを多めに入れて焦げる寸前まで炒めます。最後に 鶏ガラスープの粉末を少し入れてかき混ぜながら炒め合わせて 出来上がりです。

No.6 07/10/30 23:24
匿名希望6 ( ♀ )

私は喫茶店で働いてましたけどお店ではコンソメブイヨンと生クリーム入れて作ってました😁
ナポリタンが美味しいと評判のお店でした🎵
家でも作りますが絶賛されますよッ😍

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