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白菜💦
農家の実家🏠からたくさん白菜が送られてきました💨
鍋はもう飽きたので鍋以外で白菜使った料理何かないでしょうか⤵
旦那が白菜が苦手なんですが鍋に入れた白菜なら食べるので…煮物系ならいけそうな気がします😣
どなたか知恵をお貸し下さい😭
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義祖母が、白菜を１個まるまる輪切りにして、鍋に入れ、葉の間にバラ肉をはさみ、おでんの素をとかした水でコトコト煮込むと美味しいし、簡単だよって教えてくれましたょ🐚
煮込む系ではないけど、白菜を一口大にきり片栗粉をまぶしといて、フライパンでバラ肉焼く→だいたい火が通ったら、白菜入れて蓋をして放置。
白菜も柔らかくなったら混ぜて、塩胡椒したら出来上がり。あんかけ風なちょっととろみのある白菜の炒めものできます。義母に教えてもらって作りましたが、ちょっと白菜硬くて失敗でしたけどね昉
夕べ、白菜の重ね蒸し作りました。
材料は白菜と豚肉
豚肉に塩、胡椒、少し旨味調味料、これは無くても可。
お鍋に白菜、その上に豚肉を敷く。重ねていきます。ミルフィーユのように。
水もいらないです
始め中火
コトコトなれば弱火
時間はお鍋の大きさや量でかわりますが、
白菜がトロッと旨味が充分に出てきて…美味しいです。
好みでポン酢を使っても👌
ロール白菜もお勧め👌クリームシチュー👌
千切りにしてサラダも👌
うらやましいな主さん😃
【ドライカレー】
フライパンに玉葱と白菜とお好きな野菜をみじん切りにしたものをｼﾝﾅﾘするまで炒める。
挽き肉も入れて炒める。
砂糖・カレー粉・塩・胡椒で味つけする。
火を止め小麦粉を少量ふりいれ、絡める。
ブイヨンスープを入れて中火～弱火で煮込む。
汁気がなくなりトロみがついたら出来上がり。
フライパン一つでできて簡単です😃
あとはご飯にかけるなりパンに乗せるなり🎵
【白菜とブロッコリーのカニあんかけ】
ブロッコリーを一口大に切って茹で、冷水に一度つけておき、水を切る。
白菜も一口大に切り、沸騰したお湯で茹でる。
白菜が柔らかくなり、水分が半分以下になったら醤油を少し垂らして塩・胡椒する。
カニ缶を入れる。
水溶き片栗粉を入れトロミをつける。
最後茹でておいたブロッコリーを絡めて出来上がり。
お好みでエノキなどのきのこ類を入れても美味しいです🎵
これは白菜かなり使っていいし、箸も進むと思います💡
昨日、白菜と鶏肉、大根のさっぱり煮を作りました。 醤油、味醂、お酢、生姜、だしがあれば出来ますよ！ 分量は甘味が欲しければ味醂を多めに…酸味が欲しければお酢を多めに…。
醤油と味醂は基本1：1位。メンツユでも代用出来ますよ！
お酢は微調整しながら入れると失敗はないかな。
白菜のサラダ
うちの定番のメニューです。
生の白菜を千切りにして
えのき（レンジでチン）
ササミ（酒をふってレンジでチン➡裂く）
上記を混ぜて
おこのみドレッシングで食べる！中華がお勧め！
生白菜を千切りにして なめたけで合えても美味しいよん。
えっと、白菜を１CMとか２cmくらいの細さでザックザク切って🍴、塩で、白菜の水分が出て来るまで、押し揉みします👊💦
それで、白菜がフニャァ～ってしなびれたら、塩を洗い流して、絞ります。
それを、同じ大きさに切ったベーコンとかを、塩とバターとコショウで味付けしながら炒めたら、美味しいです。
分かりにくかったらゴメンなさい🙇
⭐白菜と牡蠣のミラクル⭐
牡蠣をバターで炒め、ざく切りにした白菜をのせ、かるく塩こしょうして酒を振り、蓋をして、途中混ぜながら蒸し煮😃べりぐ✨
⭐白菜と鶏の蒸し煮⭐
一口大に切った鶏肉を強めの塩コショウで炒め、ざく切り白菜を加えて酒を振り蒸し煮。最後に小口切りにしたネギを散らし、胡麻油と醤油を合わせたものを添えていただきます☺
⭐白菜スープ⭐
人参と水を火にかけ、コンソメ、ガラスープの素、白菜、しめじなどを加え柔らかくなるまで煮る。塩コショウ、醤油で味を調整してできあがり✨
⭐中華スープ⭐
大根、人参、玉ねぎを水と火にかけ、沸騰したらガラスープの素と白菜を加え、柔らかくなるまで煮て、塩コショウで調味し、溶き卵を回し入れ火を止め、カットワカメやネギと胡麻油少量を加え完成✨うちの家族はみんな大好き☺豆腐やほうれん草を入れてもグー🎵
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