夫は電気代がかかるから夜電灯をつけると不機嫌になります。水道代がかかるからトイレの水を大で流すと不機嫌になる。自分は電気も水道も少ししか使ってないと得意になりま

そんな男を飼ってこれからもやっていけるとは思えません。
荷物は1時間以内にまとめればいいんですよね？　日頃から必要なものは少しずつまとめておけばいいですよ。それ以外は捨てたり、あるいは先に家を契約してそこに運び込んでおけばいいです。
公正証書も離婚時に絶対必要じゃないのでとりあえず第三者に迎えにきてもらって「じゃあ後は弁護士を通して話しましょう」で離婚に向けて話し合いしましょう。別に離婚していなくても出て行くことは出来ます。