食文化を否定された気分。みなさんはどう思われますか。彼は外国人です。ある日、彼と外国人の女友達と私の三人で出掛けたときに和食の話になりました。二人とも和食が好き

No.29　18/01/17 12:27
通行人24 ( 53 ♀ ) あ+あ-

外国人は鰹節の味を正確に把握してない場合があります
外国では中国製の紛い物の鰹節や日本風調味料が安価で出回ってて
それを日本の味だと理解して使用してる高級和食料理店も多いのです
そ鰹節て取った出汁は日本人なら吐き出してしまうレベルですから本当に風評被害も良いとこですよね

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