母親として失格なのか教えてください。 2歳半の女の子が、生後6ヶ月の妹に自分のおやつのパンケーキを食べさせてあげたくて、下の子の口にパンケーキを目一杯詰め

いや、褒めるところではないですよ。
怒ると叱るは違います。イライラも当然のこと。
私は、命に関わる事、目上の人に失礼なことをした時、公共のルールを守れないとき、などに、しっかり叱ります。もちろん、殆ど叱ることはありません。叱らずにきちんと躾をするので。パンケーキの件は、叱りますよ。
なぜダメなのかを。叱った後は、妹ちゃんに食べさせたかったんだよね、優しいね、ありがと。でもまだ食べられないよ、お姉ちゃんの時もそうだったよと、きちんとフォローします。イライラは仕方ない！子供に当たらなかったらいいよ。