はじめまして。長くなりますが相談に乗ってください。 私(31歳主婦、既婚子ども1人有り海外在住)には3歳下の弟がいます。 弟は、私の幼馴染(以下、嫁とします

付かず離れずの距離を保つしかないですね、、、
弟さんはご結婚される前にお嫁さんの家庭のことはご存知でなかったのですか？
知っていて結婚したなら弟さんが上手くお嫁さんをコントロールするしかないと思います。
主さんがお友達なので立場が難しいと思いますが、この先ずっと弟さんの家庭の問題を助けてあげられる訳でもないと思うので、、、

なにか咎められるとパニックになる人たまに居ますが、
咎める側が引いてしまうと悪循環に陥りやすいです。
一旦時間を置いて、落ち着いた頃に毅然とした態度で1から説明してあげるかありません。
ご対応難しいかと思いますしストレス溜まるかとは思いますが、今後また問題が起きてイラッとしても主さんが大人になって諭してあげる感じで付き合っていくのが無難かなと思います。