以前意識していた先輩、最近のその先輩の行動に気になる点があって、また意識してきています。 その先輩の事が好きでLINEで関係ない話などしていましたが、あちらか

相手が20代後半で主さんが30代前半なら年が近くて接しやすいだけかと思いました。
誘ったことがないなら食事に誘って、断られるかで判断されたら良いと思います。断られたら100%脈なしで、相手の気持ちを考察するのは時間がもったいないです。

そして主さんの感情が恋愛感情より依存先探しに感じました。職場外での恋活・婚活や、依存心について自学かカウンセリングを受けると良いかもしれません。