IHクッキングヒータで料理すると？

一般的にガスでの料理で今まで生きてきたから、ＩＨでなく火での料理に皆が無意識に適応しているんです。
火力調整など。

熱の伝わり方や方法そのものが違うので、コツも変わってくるはずですから。

でもまぁ炊飯器で炊くのと、直火でご飯炊いたら、直火のがおいしいですからね。
それを知ってしまったらものたりないかも😂
かといっても皆、大体手軽だから炊飯器を使うわけだし…。

お手入れしやすさ・危険の無さや、女性も働いてる人が多く両立で忙しい場合が多い今の社会に適応し始めたんでしょうね。いまの着工物件ではＩＨ激増していますから…。
オール電化にしたら安いらしいしね…。

建築設計職していて高級レストランも扱いましたが、ＩＨでした。お店でも結構ありますよ😃