小学校を休ませて家族旅行

再レスです。
ホテル勤務ですが確かに年末年始･お盆･ＧＷなどイベント時は忙しく休みは取れません。
京都という土地柄、祇園祭や五山の送り火など歴史的な行事も満室でレストランもフル回転です。
いくら繁忙期でも子供の長期休みの間に一度は２～３日の連休はありますし、子供がいるスタッフは交代で休んでます。
海が近いホテルなんかは夏休みは休みが取れない、スキー場の近くのホテルは冬休みは休みが取れないなど状況は様々だと思います。
スタッフの人数や立地などで同じホテル･サービス業でも休みの取りやすさは一概には言えないと思いますがそれが学校を休ませて旅行に行く理由にはならないと思います。