注目の話題: 嫁がスーパーで「トイレに行くからバック持ってて」と言って、待ってる間に、俺が嫁のバックからハンカチ出して渡したら「勝手に人のバック開けたの？」と言われたけど; ご近所のおうちなんですが、お嫁さんがすごく強いです。嫁に来た人の方が気性が荒く威張っている家って珍しいですか？お嫁さんが声を張り上げて家族を叱責している; 旦那が人間的に信用できません。子供人に押し付けといて、都合のいいときだけ偉そうな態度。関税モラハラ。父親として、そもそも人のこと何もわかってない。家族の気持ちや

米が美味しくない😢

回答8 + お礼2 HIT数 1096 あ+ あ-

悩める人（ 29 ♀ ）
09/08/27 22:49(更新日時)

うちは旦那の実家からいつもお米をいただくのですが…今回お米が無くなり急遽いただいたお米の袋に16年と書いてありました💧

案の定炊いてみるとパサつきニオイも気になる…😢

直に新米も大量に届きます💧
その前にこの古米を食べなければと思うのですが🙊

このような古米を美味しく炊く裏技みたいなものありますか？
ご存知の方よろしくお願いします🙇

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No.1098990　09/08/26 22:13(悩み投稿日時)

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引っ越しの退去費用が安くなる可能性があります！

No.1 09/08/26 22:23
通行人1 ( 30代 ♂ )

炊く前に時間掛けてお水を吸わせましたでしょうか？
糖度が落ちてるので、何か甘みの出るものを合わせれば良いのでは？

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No.2 09/08/26 22:25
通行人2

美味しいと言われるのは、

備長炭を入れて炊く「専用の備長炭が売ってます」

少しのサラダ油を入れて炊く。見た目が艶やかになります。

何れにしても新米には及びませんが、少しは変わると思います。

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No.3 09/08/26 22:25
悩める人3 ( ♂ )

・よく研ぐ
・はちみつを入れて炊く
・日本酒を入れて炊く
・炊き込み御飯にする
・チャーハンやリゾートにする
・古米と新米を混ぜて炊く

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No.4 09/08/26 22:31
お礼

素晴らしいお答えありがとうございます😭

よーくは炊いてませんでした💧
すぐにスイッチもポン…そして何も入れてません🙉

お恥ずかしい…一つずつ試していきます‼

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No.5 09/08/26 22:38
通行人5 ( 30代 ♀ )

餅米を少し混ぜるといいですよ😃

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No.6 09/08/26 22:42
シルバードッグ ( 8LNgCd )

だし昆布と少しの酒を入れて炊くといいですよ😁👍

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No.7 09/08/26 22:42
通行人2

そう言えば、炊きあがりの蒸らし時間に味醂を振りかけると言うのもありました。

もち米は粘りがでて良いと思います。

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No.8 09/08/27 00:21
通行人8 ( 40代 ♀ )

昔の米は良く洗ってから長時間水に付けてからスプーン一杯のハチミツでｺｼﾋｶﾘに変わるそうです

新しい米はあまり良く洗わなくても良いそうで、やはり長時間水に付けてから炊くと美味しいです

炊けたら個別にわけで冷蔵庫保存にして一回事に2分くらいチンした方がいつまでも炊きたての味わいがのこります

炊飯器に入れっぱなしは米を不味くさせるだけだから炊けたら全部出してしまいましょう

冷凍は余程長時間食べない時だけで良いです
ふつうに冷蔵保存で大丈夫です❗