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料理上手な方💨
レンコンか南瓜を作った料理を教えて下さい🙇
👶がいるので 簡単なものだと嬉しいです🙇😊
いつもは、レンコンはハムと和えたり、きんぴら
南瓜はチーズと合わせたり揚げたりしてます🙇
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今思い付くのはこれぐらいです。
れんこん料理は旦那が苦手であまり作らないので思い付きません🙏
また思い付いたらﾚｽします。
私は、カボチャ団子が好きです☺
茹でて潰したカボチャと、片栗粉を混ぜて良く練る（耳たぶより硬めに）
練った生地を一口位に丸めて、少し平たく潰す
出来たモノを…
①茹でて、お汁粉の具に（きな粉、ゴマに砂糖を混ぜて付けても👌）
②焼いて、みたらし風に
③野菜と一緒に、ほうとう風
④パスタソースと絡めて
その他、色んな料理に使えて、冷凍保存もできるので重宝してます✌
レンコンは薄切りにしてさっとゆでサラダにすると美味しいですよ。どんな野菜ともドレッシングとも会いますし。かぼちゃはベーコンと炒めて醤油などでかるく味をととのえるだけで美味しいです。朝とかに何分の１にかっとし醤油とバターを小量のせラップしてチンするだけでも美味しいですよ。
カボチャはシチューや 裏ごししてスープにしたり 小豆と一緒に煮込んだ小豆カボチャにしたり… れんこんはすりおろしてつみれに混ぜて団子にしてお鍋やおでんの具材にしたり 挽き肉をはさんで素揚げにしてポン酢で食べたりしてますよ😊
レンコンを5ミリ幅に輪切りにして
水にさらしてから、水気をキッチンペーパーでふき取り、片栗粉をはたいて
多めの油で揚げ焼き もしくは そのまま普通に揚げて、揚げたそばから 作って置いた南蛮酢に入れる。
レンコンの南蛮漬
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