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食べる事大好きな方✋
ゴールデンウィークに、我が家の庭でバーベキューをする事になりました。夫の友人が10人程集まります。焼きそばや焼き肉をする他、お菓子やお刺身を買って食べるそうです。野菜切りは私がやりますが、焼いたりはしません。(私は同席しませんから)そこで本題ですが…
幾つか手料理を用意しようと考えてます。男性が好む、お酒に合う料理はどんな物があるでしょうか?よければレシピを教えていただきたいと思います。因みに私が考えている料理は①レバーの唐揚げ(甘辛タレにからめたもの)②キムチ鍋です。2品とも、家族が大好きなメニューです。夫の友人の1人に料理大好きな方が居て、その人に負けたくないなって、密かにライバル心抱いてます。沢山のアドバイスお待ちしております。宜しくお願いします!
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バーベキューでお肉はガッツリなので、唐揚げはどうかな?と思いました。レバーは好き嫌いも割りとあるし…
うちもよくバーベキューしますが、サブメニューは、サラダ系、漬物、和え物などの野菜中心です。旬の野菜を簡単にアレンジすれば品数も増えるし、テーブルも華やかになりますよ。
デザートやフルーツもあれば、尚いいと思います。
うちもバーベキュー&鍋の組み合わせしますが、あっさりしたものの方がウケが良いみたいですよ。
お料理上手な人が来るとなると、ちょっと張り切っちゃう気持ち分かります😊でも、味も大切だけど、バランスや彩り、そしてみんなが楽しく、居心地よく過ごせるようなちょっとした気遣いが、おもてなしってことだと思うので、トータルで考えてみるといいかもしれませんね。
バーベキュウするのにキムチ鍋や唐揚げはやめた方がいいと思います。
それなら食べやすいスティックサラダ用意して、それを付けるソース(ディップ?)を2種類くらいピリ辛とそうでないものなどを手作りしてはどうでしょうか?
ソースって結構重要だからそれ一つでインパクトあるけど嫌味にならないアピールになると思います😊✨
あとはお酒飲む人はいらないかもだけどお口直しにカットフルーツや食後にアイス(ピノなら個包装で一口で食べれるから結構喜ばれますよ)もいいかもしれません🌟
メインはバーベキュウですから、セッティングも完璧にすれば言うことないとおもいます✊
頑張って下さいね✨
再レスです。
超簡単で彩り綺麗と言えば、カプレーゼ(トマトとモッチァレラとフレッシュバジル)とか、シーザーサラダ(ロメインレタス、ベーコン、トマト、半熟卵、パルメザン、カリカリバゲット)もいいかな?
我が家で好評なのは、刺身用真鯛、レタス、千切り大根、ニンジン、万能ネギ、茗荷、千切りきゅうり、青しそ、揚げたワンタンの皮、松の実を合わせたもので、おろしニンニクとオリーブ油、だし醤油、胡椒のドレッシングで食べます。酒が進みますよ。
私ならイカフェを作るかな😄
韓国のお料理で
大根の千切り
人参の千切り
胡瓜の千切り
サニーレタスなどにお刺身用のイカや鯛など混ぜます。
砂糖・酢・味噌・コチュジャンを混ぜたドレッシングを上記の野菜に和えます。
焼肉屋さんにも置いてあるメニューだし、お勧めですよ😄
コブサラダ👍
PCで検索してみて下さい😉
彩りは作る人のセンスに掛かってますよ~✨
あとは、オレンジ、グレープフルーツ二種、キウイ等を食べやすく一口大にカットして、まんべんなくミントを飾る。ピックを刺しておいたら食べやすいし喜ばれると思います💕
皮がついてたら男の人って食べないので…
あとは、前菜とか…❓プチトマトをオリーブオイルとバジルで和えたものとか、美味しいですよ😊
雑誌Martが参考になると思います(笑)
沢山のレス有難うございます!一括のお礼になりますがお許し下さい。
とりあえず、おにぎりは🍙塩むすびと炊き込みご飯の2品で決定です✨それからキムチの盛り合わせ❗サラダ等は、ゴールデンウィークまで、まだまだ日にちがありますので、全部試しに作ってみます!有難うございました!
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