冷奴

冷奴に限らず豆腐は絹ごし

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冷や奴なら絹ごしです。

加熱料理に入れるなら木綿が多いです。

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絹ごしです。

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私も絹派でしたが

旦那が木綿がいいと言い
木綿にしました。

今では木綿の冷奴大好きです。

しっかりしてて美味しいですよ✨

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絹です。
冷奴でも一度サッとお湯にくぐらせるが正しい やり方ですが 私は面倒なのでした事が有りません。

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木綿が 好きです。
シッカリしてるし、噛んだ時の風味の強さが、気にいってます。
上に ネギやシラスなど、たっぷりと乗せても、崩れず食べれるのもイイです。

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木綿です🙋

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今は、絹ごしを使っています。

実家の父は、木綿が好きでした。
お醤油をつけた豆腐を温かいご飯に乗せて、混ぜて食べます。
見た目は「…」ですが、意外と美味しいですよ。

そう言えば、私が子どもの頃、お豆腐屋さんで冷奴用に豆腐を買うと、カラシを付けてくれました。
今になって考えると、カラシというのはちょっと不思議です。

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絹ごし🎵


わさび醤油とマヨネーズで最高⤴

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そのへんは好きずき
自分はプリンとした食感が好きなので全て絹オンリー

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絹ごしですね💨

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絹です🐱

めんつゆたらして、おろし生姜でいただきます✨

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大体いつも絹ごしですが、木綿も好きです🎵

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レスを下さった皆さん有り難うございます。又お礼が遅くなり申し訳ありませんでした。私もそうですが冷奴は絹ごしを使う方のほうが多いですね。昨日は木綿豆腐を買っていたので初めて木綿で冷奴を作りました。木綿は食べごたえがあるのはいいですね。でもどちらかといえば絹ごしが好きかな。

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