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チャーハンレシピ

回答23 + お礼23 HIT数 3403 あ+ あ-

働く主婦さん( 30 ♀ )
12/04/21 22:16(更新日時)




わたしの旦那さんはチャーハンが大好きです。

別な料理の時ですが、サイトのレシピを参考にしたらいまいち誉めるほどでもなかったことも度々あったので、サイトのレシピはあまり信用していないです。

これはおすすめ!っていうチャーハンレシピと、できれば味の感想も添えて教えていただきたいです。

チャーハンの鉄人になりたいな(^O^)


No.1780902 12/04/19 21:52(悩み投稿日時)

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No.3 12/04/19 22:02
お礼

>> 1 自分の旦那に「さん」はいらないでしょ⤵

わざわざそれをいいにいらしたのですか(笑)

おつかれさまです、ありがとうございました(笑)

No.8 12/04/19 22:20
お礼

>> 2 こんばんはです。 チャーハンは必ず、初めと最後に胡麻油を使います。 味付けは、塩、胡椒、醤油です。 出来れば、チャーシュー…


そのくらい油を使うなら火力いりそうですね(^_^;)

できるか不安です…

味付けはシンプルでいんですね、チャーシューを作ったら煮汁とっておかなくちゃ(‘o‘)


たしかにレタスチャーハンおいしいですよね。
チャーシュー作ったらチャレンジしてみます。

ありがとうございました。

No.9 12/04/19 22:23
お礼

>> 4 我が家は『蟹レタスチャーハン』☺ 温かいご飯を卵と混ぜて、油で炒め、カニ缶を汁ごと入れる。 ウェイパー・塩・こしょうで味付け。 お皿に移し…

蟹のお出汁がいい味だしそうですね!

蟹缶て高そうなんで頻繁にはむりそうですけど食べさせてあげたいです(*^o^*)


ありがとうございました。

No.12 12/04/19 23:55
お礼

>> 5 むきエビと鮭フレークで玉子と最後にネギを散らします✌ 鮭フレークに味がついてるから味付けはウェイパーのみ✌

鮭のチャーハンもおいしいですよね(*^o^*)


みなさんけっこうウェィパー使ってるんですね。
家にないんで買いにいってみます。

ありがとうございました。


No.13 12/04/19 23:56
お礼

>> 6 ラー油で炒めるピリ辛チャーハンが美味いです。

ピリ辛大好きですo(^-^)o

味付けは塩ですか?

No.14 12/04/20 00:00
お礼

>> 7 液体のチャーハンの素使ったら美味しいです🙌


確かにおいしいですよね、母がよく使ってます(^O^)

でも素とかあまり使わないで作ってみたいなーと思っています。

でも確かに素つかったチャーハンは激うまなんで、うまくできないときの最終手段として参考にさせていただきますね、

ありがとうございました。

No.15 12/04/20 00:03
お礼

>> 10 ほうれん草嫌いじゃなかったらほうれん草とベーコンのチャーハンなんかどうですか? フライパンを良くあぶり多めの油を入れます。 そこにご飯と卵を…


ほうれん草だいすきです(*^o^*)

コンソメ入れるあたりそそりますっ!

今ちょうど材料あるのでさっそくやってみます、
ありがとうございました。



No.17 12/04/20 00:09
お礼

>> 11 我が家のチャーハンは 多めの油を煙が出るくらいまで熱します そこに溶き卵を投入 油を全部含ませたら具(豚肉とかなんでもあり。さつま揚げがお…

なんか火力命なかんじの本格的な手技ですね(‘o‘)

すごいです。

具がシンプルなところもお手軽でいいですね。

せりしゅってどんなかんじでしょうか?
紹興酒と似てますか?


私自信チャーハンあまり食べないんで作ったことがなくて、他の料理ならどんとこいですが、チャーハンにかけてはできるか不安です(笑)

何気に難しそうですから…

油を煙が上がるまでねっするんですね、やってみます(*^o^*)

ありがとうございました。

No.19 12/04/20 00:12
お礼

>> 16 最近、流行りの塩麹と少しの醤油で美味しいです 具は焼豚・卵・ネギです パラッとさせるには常に強火でご飯もぬくぬくで少し固めに炊いたの…

すいません飛ばしてしまいました💦


塩麹ですね!
興味あるんですがまだつかったことなくて…

なんにでもあうみたいなんで早めに買いにいかなきゃ(*^o^*)

ありがとうございました。

No.20 12/04/20 00:14
お礼

>> 18 熱したフライパンに油をしき、刻みねぎを炒め香り立たせる。 そこに卵投入。 塩コショウで味付けし、ご飯投入。 塩コショウ・ニンニクパウダーで…

すいません飛ばしてしまいました💦


ニンニク効いた料理ってたまらないですよね(*^o^*)

具がシンプルでもおいしそうです。
旦那さんもニンニク大好きなんでやってみます、

ありがとうございました。

No.26 12/04/20 17:02
お礼

>> 21 レタスチャーハン美味しいね😃 代わりに水菜もイケるよ あと普通のチャーハンに粉山椒を足すとちょっと大人あじ✨


水菜さっぱりしてていいですね、しかも山椒なんて思いつきもしませんでした(*^o^*)

山椒大好きなんでぜったいやってみたい。

ありがとうございました。

No.27 12/04/20 17:03
お礼

>> 22 においとか気にならないのであればニンニク油オススメです!炒める時と最後に仕上げでかける!

ニンニク油スタミナあっていいですね(*^o^*)

ニンニク大好きです、さがしてみますね。

ありがとうございました。

No.28 12/04/20 17:15
お礼

>> 23 だから~自分の身内に、さん付けは非常識なんだよ… 自分の子供に、うちの娘さんは~なんて書かないでしょ。 1番で書かれてるじゃん。


そんなに絡んでくるならいうけど、そんなことゆうなら旦那とゆう言葉がもはや尊敬する対象に使うものなんだよね。

さん抜かそうが本来はあまり自分の配偶者につかわないよ、一般的になってしまってるけど。

本来は自分でゆうなら夫です。


旦那さんいいじゃないですか、大事にしてる感があって。
ばかっぽい?大いにけっこうです(^-^)


そしてここは言葉一字一句使い方に気をつけなければならないような改まったところですか?

違いますよね、みんなで楽しくやりとりできたらいいような場所で言葉使いをしつこいくらい訂正してくるあたり、理屈っぽくみんなでわいわいするときなんか、きっと煙たがられるようなタイプの方なんでしょうね。

ちゃんとわかっていてもあえて使っている人もいるんですから、頭を柔らかくしてみんなで楽しく絡みませんか。

私からは以上です。
今後上記の意見に反対意見がきたとしても、チャーハンの回答以外スルーいたします。

私はチャーハンレシピが知りたいのですから。


No.29 12/04/20 17:16
お礼

>> 25 旦那さんとは…誰の旦那さんだ?

言葉使いがおかしかろうが文章をよんだらわかるでしょう。


以後チャーハンレシピの回答以外スルーさせていただきます。

No.33 12/04/20 19:05
お礼

>> 30 油を熱して卵投入 半熟くらいで、ご飯投入 塩胡椒 味の素 あれば鶏ガラスープの素も😃 そして水に醤油を足して回し入れます 最後に小ネギと少…

へぇ~
スープがコツなんですね、いいこと聞いちゃいました(‘o‘)❤

自分でもその方法で作ったチャーハンぜひたべてみたーい!

具がシンプルでもおいしそうです(*^o^*)

旦那さんって仲良し感があっていいですよね。
まさかチャーハンの相談して絡まれるとは思ってもみませんでした(笑)

回答ありがとうございました。


No.34 12/04/20 19:10
お礼

>> 31 またまた書きます 牛肉 豚肉はお好みで 卵投入、半熟くらいで肉,野菜(玉ねぎやらピーマン)投入 軽く塩胡椒 味の素 そして味付けにウスタ…


そばめし好きです(*^o^*)

いっぱいレシピ投稿してくださりとてもうれしいです。


チャーハンって具とか味付けとかけっこう何でもありなんですね。
なんかできそうな気がしてきました(*^o^*)

ありがとうございました。

No.40 12/04/21 21:43
お礼

>> 35 鶏ガラスープだけを少し濃い目に炊いて 2〜3分煮ます(インスタントの臭みが抜けるんだよね.固形コンソメでもOK)、醤油と砂糖で軽く味付けしま…


ガラスープ少し煮ると臭み消えるなんて知りませんでした(‘o‘)


スープに味つけしちゃえば確かに失敗もすくなそうですね、しかもあんかけとかおいしそうです。
高菜とかは塩抜きしないで大丈夫ですか?
スープの量もどのくらいが適量でしょうか?


何年たっても旦那さんとか呼べるような気持ちでいたいですよね(*^o^*)
でもわたしは面とむかってはさすがにいえないですー。かわいらしくてうらやましいです(^O^)

ありがとうございました。

No.41 12/04/21 21:54
お礼

>> 36 一年間毎朝チャーハンを食べ続けたわたしが答えましょう👍 残りご飯でチャーハンするときは、ご飯を水で洗ったらいいですよ😄✌水切りして炒めると…

一年間食べたんですか?!
なんでだろうって疑問がわきます…(笑)


お米を一回洗うといんですね、勉強になります(*^o^*)

そしてやっぱりみなさんラードなんですね、しらなかったー!
焦がし醤油もなるほど~ってかんじです!

筍大好物ですよ、早く作って食べてみたいです。

ありがとうございました。

No.42 12/04/21 21:58
お礼

>> 37 レス全部読んでないので、かぶったらすみません🙇 うちの味つけは、中華の素とか鶏がらスープの素と塩胡椒、そしてオイスターソースを入れます。 …

大事なレシピを教えてくださりありがとうございます(;p;)


オイスターソース確かに入れたらおいしそう!
オイスターソースを使うときは隠し味程度ですか?
それともメインで出す感じですか?

No.43 12/04/21 22:02
お礼

>> 38 梅チャーどうでしょ😃 フライパン熱して、卵、ご飯、葱、刻み梅を投入、中華または和風だしで味付け、醤油を少々、仕上げに鰹節をたっぷり入れて、フ…


前どこかでカリカリ梅をつかったチャーハン食べて虜になったことがあったんですよ、梅チャーハンのレシピ知りたかったので嬉しいです(^O^)

すばやさに気をつけて作ってみます、ありがとうございました(*^o^*)

No.44 12/04/21 22:05
お礼

>> 39 キムチと豚肉で、豚キムチチャーハンはいかがでしょうか?

旦那さんキムチチャーハン大好きです(*^o^*)

作ったらリクくることまちがいなしですよ。

ありがとうございました。

No.45 12/04/21 22:13
お礼

>> 32 簡単チャーハンですが、 豚肉、卵、ごはん、漬物のキムチ刻んで炒めてキムチチャーハン 玉ねぎ、えのき、刻んでバター炒め、おろししょ…

32さん
飛ばしてしまいもうしわけありません💦
レス返したと勘違いしてました💦


塩辛のチャーハン初耳です(‘o‘)
聞いただけでよだれものですね。珍しいので作って旦那さんをおどろかせてみたいです!

しかも納豆チャーハンにバターの組み合わせもはじめてです。

珍しいレシピたくさんありがとうございました(*^o^*)

No.46 12/04/21 22:16
お礼



なんかお礼レスと回答レスの数があわないのはなんでだろう(;_;)

見直してもレス飛ばししてしまったのがひとつしか見あたりませんでした💧

飛ばされた方すいません💧

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