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チャーハンレシピ
わたしの旦那さんはチャーハンが大好きです。
別な料理の時ですが、サイトのレシピを参考にしたらいまいち誉めるほどでもなかったことも度々あったので、サイトのレシピはあまり信用していないです。
これはおすすめ!っていうチャーハンレシピと、できれば味の感想も添えて教えていただきたいです。
チャーハンの鉄人になりたいな(^O^)
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梅チャーどうでしょ😃
フライパン熱して、卵、ご飯、葱、刻み梅を投入、中華または和風だしで味付け、醤油を少々、仕上げに鰹節をたっぷり入れて、フライパンをひと振り☝
ものすごく勝負が早いチャーハンなので、とにかく手早く💦
あっさり美味しいです☺
レス全部読んでないので、かぶったらすみません🙇
うちの味つけは、中華の素とか鶏がらスープの素と塩胡椒、そしてオイスターソースを入れます。
今年亡くなった父から教えてもらった思い出の味つけです☺
これにしてから、チャーハンの評判がグッとアップしました。
一年間毎朝チャーハンを食べ続けたわたしが答えましょう👍
残りご飯でチャーハンするときは、ご飯を水で洗ったらいいですよ😄✌水切りして炒めるとパラパラになります~👍
味付けは、塩こしょうと鶏ガラスープの素、醤油がベストかな?
火加減は強、手早く、油はラードで、醤油はご飯にかけずに中華鍋の底で焦がしてから、具とからめる💡
これで絶対美味しいです✌具はレタスとカニは定番ですが、筍とひき肉とネギもめちゃ美味しいです✌
ピーマンと玉ねぎのみじん切りと砂ずり(なかったらハムで代用)のチャーハンも上手いです👍
鶏ガラスープだけを少し濃い目に炊いて 2〜3分煮ます(インスタントの臭みが抜けるんだよね.固形コンソメでもOK)、醤油と砂糖で軽く味付けします、チャーハンの具材は何でもOKです.うちは最後に高菜漬けとか タクワンをみじん切りにしたのを入れて スープを回し入れます、気をつけたいのは スープが多いとベタッとなるのと 焦げやすいですが……うちの旦那さんは美味しいって言ってくれますよ〜たまにスープをあんかけにしたりね(あんかけの時は卵を溶いて上からかけます)😄…昔はね 主人の事を 御主人様 旦那の事を旦那様!って言ってたよ〜旦那に面と向かってね✌主さんの育ちや 旦那さんへの愛情を感じま〜す😄アッ!それと 油はラードがマジ美味しいです✌
簡単チャーハンですが、
豚肉、卵、ごはん、漬物のキムチ刻んで炒めてキムチチャーハン
玉ねぎ、えのき、刻んでバター炒め、おろししょうがをちょっとにごはん、イカ塩辛、最後に醤油でイカ塩辛チャーハン
卵、刻みネギ、バター、ごはん、刻みニンニク、ベーコン、塩コショウ最後に納豆、醤油で納豆チャーハン
うちの家族は喜んで食べてくれます
お口に合わなかったらごめんなさい…
油を熱して卵投入
半熟くらいで、ご飯投入
塩胡椒 味の素 あれば鶏ガラスープの素も😃
そして水に醤油を足して回し入れます
最後に小ネギと少量のごま油
シンプルだけど美味しいです😃
友達の料理人に聞いたけど、チャーハン作るときに少量のスープ入れるのがコツなんだって‼
ご飯がパラっとなりますよ😃
お試しあれ😊
ちなみに玉ねぎピーマン人参ハムをみじん切りしたのも好きです😃
私は旦那さまって書くの可愛いし大事にされてるんだなぁ~とほのぼのしました💕
>> 23
だから~自分の身内に、さん付けは非常識なんだよ…
自分の子供に、うちの娘さんは~なんて書かないでしょ。
1番で書かれてるじゃん。
そんなに絡んでくるならいうけど、そんなことゆうなら旦那とゆう言葉がもはや尊敬する対象に使うものなんだよね。
さん抜かそうが本来はあまり自分の配偶者につかわないよ、一般的になってしまってるけど。
本来は自分でゆうなら夫です。
旦那さんいいじゃないですか、大事にしてる感があって。
ばかっぽい?大いにけっこうです(^-^)
そしてここは言葉一字一句使い方に気をつけなければならないような改まったところですか?
違いますよね、みんなで楽しくやりとりできたらいいような場所で言葉使いをしつこいくらい訂正してくるあたり、理屈っぽくみんなでわいわいするときなんか、きっと煙たがられるようなタイプの方なんでしょうね。
ちゃんとわかっていてもあえて使っている人もいるんですから、頭を柔らかくしてみんなで楽しく絡みませんか。
私からは以上です。
今後上記の意見に反対意見がきたとしても、チャーハンの回答以外スルーいたします。
私はチャーハンレシピが知りたいのですから。
熱したフライパンに油をしき、刻みねぎを炒め香り立たせる。
そこに卵投入。
塩コショウで味付けし、ご飯投入。
塩コショウ・ニンニクパウダーで味を整える。
この究極のシンプルチャーハン私にとって絶品です😲
最近、流行りの塩麹と少しの醤油で美味しいです
具は焼豚・卵・ネギです
パラッとさせるには常に強火でご飯もぬくぬくで少し固めに炊いたのが良いそうです
具は他にはカニカマ・卵・ネギ
の組み合わせとかです。うちの旦那も大好きでお弁当はおかずいらん 炒飯で言いって言うから2日に1回は炒飯です☺
我が家のチャーハンは
多めの油を煙が出るくらいまで熱します
そこに溶き卵を投入
油を全部含ませたら具(豚肉とかなんでもあり。さつま揚げがお勧め)を投入
ご飯を入れて炒めたら、セリシュ(せり酒?)を投入
ネギを大量にいれて塩コショウで完成です
味音痴の旦那でも美味しいといってくれます
レシピという程ではないですが💦
ほうれん草嫌いじゃなかったらほうれん草とベーコンのチャーハンなんかどうですか?
フライパンを良くあぶり多めの油を入れます。
そこにご飯と卵を混ぜた物、縦細に切ったベーコン(一枚)、みじん切りにしたほうれん草(半束程)を入れて塩胡椒、顆粒コンソメ少々、炒たまったら火を止める前に醤油を少したらし良く混ぜれば出来上がりです。
我が家は『蟹レタスチャーハン』☺
温かいご飯を卵と混ぜて、油で炒め、カニ缶を汁ごと入れる。
ウェイパー・塩・こしょうで味付け。
お皿に移したら、小さくちぎったレタスを散らして出来上がりぃ🙋
包丁使わないし、超簡単😁
こんばんはです。
チャーハンは必ず、初めと最後に胡麻油を使います。
味付けは、塩、胡椒、醤油です。
出来れば、チャーシューを作って、煮汁の醤油を使えは、美味しいです。
レタスチャーハンが、言いです。
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