不味いお米

良く一握りのもち米を混ぜると良いと聞きます。試したことはないんですが(汗)
ミートソースとご飯ととろけるチーズを炒めたらごまかせませんかね⁉
うちはそれに炒り卵をトッピングすると子供が喜びます😃

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炒飯はどうでしょう!?

もう試していたらスミマセン(>_<)

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米粒の形状は短粒ですか？それとも長粒ですか
長粒なら炊き方が違います。日本式の炊き方なら慣れても不味いと聞きますよ。

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米粉にしてつかう。

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>> 1 良く一握りのもち米を混ぜると良いと聞きます。試したことはないんですが(汗) ミートソースとご飯ととろけるチーズを炒めたらごまかせませんかね… レスありがとうございます！
おいしそうなメニューですね！
だけどまだたくさんあるのでどうしたらいいのか考えると泣けてきます(泣)

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炊く前にバターで炒めてから炊飯ですよ。

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レスありがとうございます。

チャーハン食べるのは好きなのですが作るとなるといつも失敗してしまいます(泣)

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>> 3 米粒の形状は短粒ですか？それとも長粒ですか 長粒なら炊き方が違います。日本式の炊き方なら慣れても不味いと聞きますよ。 レスありがとうございます！

米粒はかなり小さく色が悪いです。
これならケチらなければよかったです(泣)

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同じ人がいた😣

その米って、
やたら真っ白で形が潰れているものが多く入ってないですか💦💦

粗悪品のブレンド米かも💧

うちは何とか10㎏片付けました。

水を極端に少なく炊くと何とか食べれました。

水を普通に入れて炊くと、
ご飯粒が潰れてしまうので、パサパサのベッタリの何とも言えない食感になりますよね😞

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洗ってから20分ほど水につけてスイッチを押してみるのと、お米２合に対して砂糖ひとつまみ＆酒小さじ１杯入れたら甘みが出ますよ

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みりんか酒を適当に入れて炊くといいですよ。

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>> 4 米粉にしてつかう。 レスありがとうございます！

すみません、自分は無知＋料理音痴なので米粉は何につかうか分からないです(泣)

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>> 6 炊く前にバターで炒めてから炊飯ですよ。 バターで炒めるのですか！
知恵を貸してくださりありがとうございます！

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>> 9 同じ人がいた😣 その米って、 やたら真っ白で形が潰れているものが多く入ってないですか💦💦 粗悪品のブレンド米かも💧 うち… レスありがとうございます！
同じ方がいらっしゃいましたか！
私はあるドラッグストアで購入しました。色は白ではなく茶色っぽいです。
食べ物を捨てるのは許されないことなのでここで知恵をいただこうと思い、スレを立てさせていただきました。

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輸入米？国産？
産地は？
その他購入された米の情報ください

商品名を出す事に抵抗があるなら一部伏せ字でもいいです

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>> 10 洗ってから20分ほど水につけてスイッチを押してみるのと、お米２合に対して砂糖ひとつまみ＆酒小さじ１杯入れたら甘みが出ますよ レスありがとうございます！
浸す時間は20分がいいのでしょうか？
いつもお昼のおにぎり用に前日の夜にタイマーかけているのですが不味いです。

酒と砂糖試してみます！

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炊く前に水につけてますか？

あと洗い方でもかなり変わりますよ

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>> 11 みりんか酒を適当に入れて炊くといいですよ。 レスありがとうございます！

みりん＆お酒試してみます！
お米って大事だなってつくづく実感しました(泣)

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みりん大さじ２入れるといいですよ✨
ベストはもっとましな米(笑)を買ってきて混ぜる❗❗更にみりんも入れて炊こう✨
雑穀米いれるのも誤魔化しになります😃炊飯器に入れるだけでＯＫの小分けになったの売ってます✨

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お酒を入れるのは良く聞きますが
ほんの少しサラダ油を垂らして炊くと 若干のパサつきが解消されて 艶も良くなります。


だし昆布を一枚入れて炊くのも聞いたことあります。

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5キロ1500円て安いですか？
地域によるのかな？

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その値段は普通ですよ！
私はもう少し安い米を選んで買います。

あーでも今時期高いですねー

1800円前後が最低価格だね～

そんな中で1500円なら古米か、ヤ〇米？

日本産の米なんだろか😨


全部炊き込み飯にしちゃう？
出汁、醤油、酒 加えて😔

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横レス失礼します🙇

以前『新米○○県産５ｷﾛ』をドラッグストアで購入して…余りの不味さにビックリしたことが有りました😫

おかずは味付けでどうにでもなるけれど⤵

ご飯だけは信用ある地元産でないとダメだ😱と実感しました🙇


もちろん普段は、近所の農家から玄米をわけて貰ってるので…お店でお米を購入することは、年に何回も有りませんが😁


ご飯が美味しいとおかず少なくてもいいですよ✌参考までに…

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まず、そのままバターで炒めて冷まして、ビニールに入れて小分けして冷凍しておく。

カレー
ハヤシ
リゾット
オムライス
などに使う！


また、もう一つ良いお米を買ってそれは白米としてふつうに食べつつ、たまに上記を使う。


私はこれで不味い米を使いきりました。

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昨年まで米農家でした｡

米の名産地でも､品質の良い米と悪い米が出来てしまいます｡

1等米→2等米→家畜のエサやその他､本来の食用以外に使われる多用途用米

など新しく出来た新米を出荷する際にランク付け選別されます｡

米の名産地の新米でも､多用途用米が割合的に多く混ざっていれば､当然美味しくありませんよね｡


米農家から直接購入するのがベストですが､ある程度信頼できるお店から購入した方が良さそうですね｡

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不味い米って本当にテンション下がりますよね。５キロなら１ヶ月地獄を見るんですね。チラシ寿司とか炊き込みご飯、混ぜご飯、炒飯や天津飯、中華飯等々にして白米では食べないしかないですね。

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サフランライスやジャスミンライスで香り付けてパエリアにしちゃえば、パサパサも気にならないのでは？

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１５００円ぐらい米なら 大手スーパーでも 買えますよね 安い時は １５８０円だから
一番失敗しないのは お米に 白い米が 少ない物を選ぶ
値段の高い物を見れば わかるけど 白い米粒が 少ないよね

だから 安い米でも 白い米粒 少ない物を選べは 美味し米だよ


今は 中国産の お米 安いよ

スーパーバリューで １０キロ ２９８０円だった

西友で ５キロ １２８０円だった

普通に 美味しいよ

買って 損はないですよ

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どんな米でも、精米したてはおいしいです。

精米日は確認して購入していますか？

うちは、古古古米を食べることもあるけど、精米直後はまずいとはおもったことありません。

茶色っぽいなら精米から日がたっているのかもしれないと思いまして。

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前に、ﾏﾏ友が全く同じ事を言ってた💧

とにかく、どう味付けしても不味かったって。

でも捨てるのも勿体ないからと、無理して家族で食べきったそうです。

お米代はケチらず…ですね！

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研いだ米に、日本酒、味の素、サラダ油を適量入れて炊けばふっくらつやつや。
コンビニのおにぎりの艶はくっつき防止でベルトコンベアに蒔かれる油だよ(炊くときに入れてるかどうかは知らないですが米に均等に味がついてるのでおそらく最初から素が入ってますね)。
あれが平気なら、多少の油は気にならないし美味しくいただけるはず。

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今の 米袋は 透明な袋や のぞける部分的にクリアーに してますから

安くても 高くても つぶれてたり かけてたり 白い米粒が 多いのは うまくないです

複数ブレンド米でも 白い米粒が 少ない物は

普通に 食べれますよ

高い米で 旨いのは当たり前デスよね

もしその味を 求めたら ずっと高い米を
買わなくては 納得できなくなりますよ

中国産だって 安いけど 美味しく食べれるから

中国産だと 西友で ５キロ１２８０円だから
やすいスーパーでも １５００ぐらいになるから

３００円は お買い得だから

上手くないなら お粥にしたり

チャーハンにしたり

パエリア トマト味にしたり

きりたんぽ にしたり

おこげを 造ったり

ライスボール を造ったり

一番簡単な チャーハンだけど

美味しいチャーハンの作り方

材料
温かいご飯 茶碗いっぱい
だいたい ２００～２５０ｇ
玉子 Mニコ
塩・こさじ ２
長ネギ半分・みじん切り
砂糖 ひとつかみ・カニ缶詰安いもの
旨味調味料こさじ１
コショウ、出来れば ホワイトペッパー
少々
調理酒 こさじ１

まずはフライパンに油を 引き 温める

溶き卵を入れて 軽くいためて

半熟で直ぐにご飯をいれ
炒める

塩 旨味調味料 砂糖を コショウ入れて炒める

長ネギ カニを入れて炒める

お酒を入れて炒める

終わり

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中国での普通の家庭
地元（中国産）の野菜は全て洗剤で洗ってます。
お米も洗剤で洗ってから
水で洗ってます。

お米はブレンドすれば
産地も分かりません

産地・生産者不明は
念入りに洗って下さい

昆虫の死骸
ネズミの糞等
そして一番怖い！！！！
農薬と発ガン物質

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お米もランク（相場価格が違う）がありますから調理法は難しいですよね❗

水に浸す時間を変えたり炊く時間を変えたりしたら若干は変わると思いますよ

炊く道具でも変わるかな❓
電気釜・ガス釜・コンロでの鍋使用（土鍋・フライパンなど）

どこかのレスに、もち米を混ぜる❗とありましたが、これはお米の炊き上がりのべたつきやお弁当作成用の水分を出さない為の事ですからパサつき状態には逆効果ですよ☝

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以前冷夏でタイ米食べた日々を思い出しました😥
他の方がおっしゃるようにサラダオイルをちょっと足されるといいですよ。
それと「にがり」もいいです。ただし沢山いれるとおなか壊すことがありますので、にがりを使うならほんの1～2滴で。

私が子供のころは母があまったお米でせんべいや、あられを作ってくれたものでした。
せんべいは炊いたお米を平らに押して冷蔵庫でラップなしで一日乾燥させ、高温の油でこんがりするまで揚げます。味付けは塩や青のりなどで。
あられは炊いたお米を水で良く洗ってぬめりを取り、天日で乾燥、油でさっと（すぐ揚がります）揚げて、次に中華鍋のなかで、水ほんの少しと砂糖で味付けます。ただし、天日に干す都合上もうこの時期では暑過ぎて乾燥する前にごはんがすえてしまいますので、あられは冬でないとだめですね。

なんとか消費できるといいですね。🍚

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大丈夫です

日本人が 造ったんだから

アメリカの米も

日本人がつくりました


だから 日本人でも 食べれる用に

なったから

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おもち１こを入れて炊くと もち米みたいになって美味しくなると聞いたことがあります。

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お礼が遅くなった＋一括のお礼申し訳ございません。
サラダ油、酒、みりん、お餅いろいろ参考になりました。
私に知恵がないばかりに皆様にはご迷惑おかけしました。
たくさんのレスを参考にまだたくさんあるお米を食べていきたいと思います！

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パエリアとかピラフ

リゾットなら
美味しくいただけると思います

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うちも最近ありました😣
中国米でした

かなり不味かった😣 もう二度と安い米は買わない⁉
中国米は特に

皆さんも中国米には 気をつけてね～ 🇨�

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そんなことは ありません

西友の 中国産米 は 普通に おいしいです

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中国産の食べ物て嫌ですね。絶対買いません。
スプーン一杯の蜂蜜を入れて炊くのも美味しくなると聞いたことあります。おにぎりを焼きながら刺身醤油を塗る焼きおにぎりはどうでしょう

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とりあえず普通の食事は、諦めて新しくまともなお米を買う

今ある不味いお米は、とりあえず炊いて２膳分ずつ冷凍
カレー・クリームシチュー・ビーフシチューの残りに混ぜて煮込むとまだマシなリゾットに
チキンとガーリック炒めてトマト缶で煮込んだやつに混ぜても食べれる
どれもチーズが合う

あとちょっとめんどくさいけど、炊いたご飯にたっぷりの粉チーズや溶けるチーズを混ぜて丸めて衣つけて揚げると、チーズの油とトロトロさが重なって美味しいライスコロッケになる
プレーン(チーズだけ)でも、トマトソースでも、カレー粉でも、ホワイトソースでも美味しい

めんどくさくて良ければもう一品
ちょっと水多めで炊いたご飯をすり鉢で、するようなつくようなこねるような…なんて言うのかなｗとにかくお餅みたいにして、フライパンにひろげて、焼く
ピザの生地のつもりでもいいし、トーストのつもりでもいいし、とにかくそんな要領で食べる

何番さんかの仰る、米粉はお好み焼きの要領で使えますよ

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どんなに美味しいと言われても中国の米は食べたくない(;´д｀)
怖いよ(>_<)

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リゾット、ライスボールならお米の味はあんまり分からないし良いかもしれませんよ
グラタンの中に入れちゃうとかね

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