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作り置きについて。単身赴任の主人に一週間分のご飯を作りたいと思うのですが、何…

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匿名さん
22/02/14 13:09(更新日時)

作り置きについて。
単身赴任の主人に一週間分のご飯を作りたいと思うのですが、何かいいレシピあればご教授願えればと思います。主人は寮に今入っており、基本的に保存食しか食していない為（キッチンが共同）、体調を心配しております。なのでなるべく手作りのものを食べてもらいたく、、
何か日持ちする（冷凍でもおいしく食べられる）物はありますか？
宜しくお願い致します。

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単身赴任

No.3475946　22/02/14 11:41(悩み投稿日時)

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引っ越しの退去費用が安くなる可能性があります！

No.1 22/02/14 11:47
匿名さん1

基本的には焼き魚でもなんでも冷凍しちゃっていいと思いますけどねー。
我が家の定番冷凍作り置きですが…
・カレー
・炒飯
・餃子
・ハンバーグ

です。寮のキッチンは焼いたりできないのでしょうか？
できるなら、鶏肉に何種類か味付けしたものを冷凍して焼くだけにしてもいいと思います。マヨケチャップチキンとか、生姜焼きチキンとか。ただ、料理に疎い人が鳥を焼くと食中毒になりかねないので、そこは不安ですよね・・・。

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No.2 22/02/14 11:48
匿名さん2

私は1食分をジップロックにセットして
冷凍して持って行ってもらってます。

だいたい肉などの主菜と野菜もの２つ。

・鶏肉のソテー、かぼちゃの煮物、野菜炒め
・鮭のホイル焼き、ほうれん草のお浸し、大根のピクルス

って感じです。

味噌玉って便利ですよ。
調べてみてください。

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No.3 22/02/14 11:54
匿名さん3

ご主人に普段は何を食べているかを聞いて、足りない栄養を補うといいと思います。いつもは唐揚げや丼ものばかりなら野菜のおかずを作るとかです。

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No.4 22/02/14 11:57
匿名さん4

上の人も書いてますが味噌玉は便利なものらしいですね

よほど冷凍に向かないもの(じゃかいもや白滝)以外は調理後にジップロックでなんでもいけますよ
うちはだし巻き玉子も冷凍しちゃいます

冷蔵保存なら金平やひじきの煮物など昔ながらの料理が保存にむいています
味が濃いと長持ちするとよく言いますね

酢を少量加えるのも保存のコツです

でもくれぐれも頑張りすぎないようにね！

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No.5 22/02/14 11:57
お礼

>> 1 基本的には焼き魚でもなんでも冷凍しちゃっていいと思いますけどねー。我が家の定番冷凍作り置きですが… ・カレー・炒飯・餃子・… 早速の回答ありがとうございます。
寮のキッチンはコロナという所もあり極力避けたいところです。
料理もあまりしたことがない人なので、レンジでチンする簡単ご飯がいいのではないかと思いまして。ましてや、大食いなもので、、、（笑）
回答ありがとうございます。

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No.6 22/02/14 11:58
お礼

>> 2 私は1食分をジップロックにセットして冷凍して持って行ってもらってます。だいたい肉などの主菜と野菜もの２つ。・鶏肉のソテー… 一食分をジップロックセットですね。いいかもしれないです。
みそ玉調べてみます。
ありがとうございます。

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No.7 22/02/14 11:59
お礼

>> 3 ご主人に普段は何を食べているかを聞いて、足りない栄養を補うといいと思います。いつもは唐揚げや丼ものばかりなら野菜のおかずを作るとかです。野菜もお肉も足りなくて、、、
基本的に毎食カレーみたいで、体が本当に心配です。

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No.8 22/02/14 12:01
匿名さん8

具だくさん豚汁どうですか？
冷凍可の野菜達ゴロゴロと、人参やキノコごぼう大根など好きな物沢山詰め込んで、豚肉を入れてお出汁としょうがとお酒入れて鍋で煮る。
汁ごと1色分ずつ冷凍して、味噌玉も1食分ずつ作って、食べる時に味噌入れてもらう。

牛丼の冷凍や、きんぴらごぼう、ひじき煮など小分けして冷凍するのもいいです。

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No.9 22/02/14 12:02
お礼

>> 4 上の人も書いてますが味噌玉は便利なものらしいですねよほど冷凍に向かないもの(じゃかいもや白滝)以外は調理後にジップロックでなんでもい… だし巻き卵冷凍作ってみます。
冷蔵だと自分が作るものなので消費期限が心配で、、冷凍で作り置きしたいなと思っていて、
因みに、ひじきの煮物などは冷凍もできるのでしょうか？

頑張りすぎぬよう頑張ります。
参考にさせて頂きます。
ありがとうございます。

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No.10 22/02/14 12:07
匿名さん3

ひじきの煮物やきんぴらごぼう、唐揚げ、カツ、焼き魚など、冷凍食品として売っているものはたいてい家でも作れるんじゃないかな。うちは冷凍してからジップロックに入れてます。

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No.11 22/02/14 12:18
匿名さん4

旦那さんが億劫にならないように、主菜と付け合わせを一緒に冷凍しちゃうのもオススメします
焼いたハンバーグやチキン１食分にブロッコリーとかカリフラワーを一緒にジップしてしまうのはどうでしょう
チンしてほどよく味が馴染むかも

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No.12 22/02/14 12:56
匿名さん2

うちはお皿も3分割のを使ってます。
洗い物が楽。

冷凍NGはこんにゃく、豆腐　、ジャガイモ。

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No.13 22/02/14 13:02
お礼

>> 8 具だくさん豚汁どうですか？冷凍可の野菜達ゴロゴロと、人参やキノコごぼう大根など好きな物沢山詰め込んで、豚肉を入れてお出汁としょうがとお酒… 豚汁なら野菜とお肉両方とれるからいいかもしれないです。
参考にさせて頂きます。
ありがとうございます。

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No.14 22/02/14 13:04
お礼

>> 10 ひじきの煮物やきんぴらごぼう、唐揚げ、カツ、焼き魚など、冷凍食品として売っているものはたいてい家でも作れるんじゃないかな。うちは冷凍してから… なるほど。
栄養があるかつ野菜ものもあり、参考にさせて頂きます。
豚キムチとかも冷凍ってできるのでしょうか？

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No.15 22/02/14 13:06
お礼

>> 11 旦那さんが億劫にならないように、主菜と付け合わせを一緒に冷凍しちゃうのもオススメします焼いたハンバーグやチキン１食分にブロッコリーとかカ… 主人の為にいろいろな提案ありがとうございます。
そのセットを作り置きして主人に持たせようと思います。

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No.16 22/02/14 13:09
お礼

>> 12 うちはお皿も3分割のを使ってます。洗い物が楽。冷凍NGはこんにゃく、豆腐　、ジャガイモ。三分割どころか主人は面倒くさがりで食に興味が無い為一皿に全てを盛るタイプの人でして、、（笑）

こんにゃくもダメなのですね。
ウェブでいろいろ調べてもいい悪いがあまり分からなかったのでこの3点は避けて作り置きしようと思います。