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高校生バイトが 『言わなきゃやらない』 のが辛い。 トイレ掃除一つとっ…
高校生バイトが
『言わなきゃやらない』
のが辛い。
トイレ掃除一つとっても、
手拭きの紙が少なくなっていても
入れ替えをしない。
『半分ぐらいに減っていたら足しておいてね』
と教えても、次トイレ掃除をしたときにやっていない。
だからバイトの子がトイレ掃除して30分しないうちに私が使おうと入ると手拭きの紙がなくなる直前。
仕方なく私が入れ替えるなんてことがしょっちゅう。
何度か注意しましたが、週末にしか来ないからか忘れてしまう。
一事が万事でほかも同じ感じで、兎に角具体的にその場で指示しなければ、やらないし覚えない。
また、飲食の仕事なんだけど、
私はホールとキッチンの手伝いで
キッチンが足りないときにドリンクの手伝いに入ると、
バイトの子はいつも私がホールをやってるから
やってくれると思うのか
フォークやスプーン等のセット→客席に持っていくよりお客様の帰ったあとの下げものを優先させる。
持っていったついでに下げてくればいいと言っても、
お客様が帰るたびに下げに行くからホールが回らない。
バイトの子がいなくなるから私がホールとキッチンを出たり入ったりで
ドリンクの提供が遅くなる。
バイトの子に私はキッチンに入るから、この時間、ホール手伝えないからね釘を差しても状況把握が出来ず、
ホールは入ったばかりのパートさんと使えないバイトで私がキッチンの手伝いしながらホールに指示を飛ばす羽目に。
正直疲れた…
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そうなんですよ！
忙しい時は帰ったお客様より、いるお客様優先で動いてと言っても、
ドリンクや料理が次々出てるのにノソノソと下げメインでやろうとしてるので、やめてー！
と言いたくなります。
とりあえず来店したお客様には名前と人数記入して入り口で待っててもらえばいいから、
状況見て! と言いたくなります。
次の人への気遣いもできないので、バイトの子が使った後のものは補充がしてないっていうのもよく起こり、そのたびに持ってみて軽かったら補充してと言っても返事だけ。
疲れます。
私も仕事が飲食なので主さんの気持ちめちゃくちゃわかります。
先を読んで行動することができないんでしょうね…
飲食は何か作業しながら一つ二つ先を読みながら作業しないと店は回りません。
でも先読みできない子は、その場その場で言われたことしかできないんですよね。
うちも人手不足で、人がいないよりいいだろうと使えないバイトが一年以上いますが、
みんな内心爆発寸前です。
しかもうちのバイトは休憩行く時も退勤するときも、現場を中途半端にしたまま、何の一言もなく帰っていきますからね。
対したメンタルだなと思いますよ。
そうなんですよ！
先を読んだり、気遣いができないみたいで…
ラストオーダー間近に来店されたお客様には、普通
『まもなくラストオーダーのお時間となりますので』
と声掛けするはず。
それが、お客様に時間に合わせた声掛けをそのバイトの子は出来ないので、毎度こちらが言ってきてと言わないと言いません。
毎度毎度なので、いい加減覚えて！
と思うのですが、言わなければ言いません。
セット内容も覚えておらず、今日も間違いをしていました。
また、通路が狭かったり、カウンターなど後ろ向きに座られてるお客様には
一度止まって
『後ろから失礼します』
と声掛けして一拍待ってから料理を出してと言っても忘れてることが多々あります、
声かけないと、急にお客様が動いて事故に繋がるし、最悪、料理をこぼしてお客様の洋服を汚すだけじゃなく、やけどさせる可能性もあるから、声掛けはしなさいって懇切丁寧に説明しても微妙です。
常連さんには白杖を持っている方も来店されるので、声掛けは大事と口を酸っぱくして言ってるのですが、、、。
指示すれば動くので、司令塔になって頑張っていますが疲れます、、、。
学生バイトに期待しすぎ。
正社員以外ゴミみたいなもんだし。責任は無いけど正社員がやるには面倒臭いようなやりたくない仕事をさせとくのが一番じゃない？
毎回言ってやるならそれでいいじゃん。
自主性求めるのが酷よ？
声をかけるということに対して恥ずかしいとか自信がないっていうのはあるかもしれませんね。
でもだからといってこのまま言えないままは困りますよね。
飲食はお客様にもスタッフ間でも声かけ必須ですもんね。
店長とその子で面談とかさせた方がいいかもと思いますが…
いくらまだ高校生とはいえ、いつまでも周りがフォローってのもやはり大変ですよね。
その子発達障害とか抱えてます？？ある一定のことが出来ない感じがします。特に、短期記憶とかどうですか？？
まぁ、何はともあれ、その子には無理ですね。あなたが求めているレベルで仕事は出来ないと思います。一年もいるのにその状態なので。ちょっとそこまで面倒見であげるのはどうかと思いますが……その子の能力を見極めて、先回りしてあなたごフォローするしかないですね。
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