エンガワってイカのことだって教わった記憶があるんだけど、この前調べたらヒラメのこ…
エンガワってイカのことだって教わった記憶があるんだけど、この前調べたらヒラメのことだったんだ でも大葉ついてるイカをエンガワっていって出された気がするんだけどなぁ…
No.3584883 22/07/17 23:26(悩み投稿日時)
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もうちょっと詳しく言うと
エンガワはヒラメのヒレのあたりのことで、
ヒラメの身のことはエンガワとは呼びません
そしてカレイにもエンガワがあります
回転寿司屋さんやスーパーマーケットのお寿司のエンガワは
カレイのエンガワのことが多いです
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