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🍢おでんのちくわぶは❓
つまらない質問ですがお許し下さい😔おでんのちくわぶって、どれ位煮込んだら良いのでしょうか❓あと、食べた時の食感はどんな感じなのでしょうか❓私は九州生れの九州育ちで、ちくわぶを食べた事ありません🍢東京生れ東京育ちの主人が、ちくわぶ入りのおでんを食べたいと言うので、圧力鍋で煮込んだら、ちくわぶが溶けてしまいました⤵次に一時間程煮込んだのですが、主人が「硬い😔なんか違う😔」と言いました😱主人に美味しいちくわぶ入りの、おでんを食べさせてあげたいです😔ちなみに、今は関西に住んでいるのですが、こちらでも、ちくわぶ入りのおでん見た事ないので、自分の下で確かめる事が出来ません🍢
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うちはおでんの時は必ず一晩置きます。
下茹でした大根やこんにゃく、ジャガイモや里芋と昆布、そしてちくわぶは先に15分位土鍋で煮てから、湯通しした練り物を加えてさらに15分。これを一晩放置して、翌日、コトコト加熱しながら食べると、ちくわぶにも味が沁みてるのに崩れてないし、ちょうどよい固さで食べられます。
お試しを❤
いやいや、私は逆に主さんが九州の方とのことで、そちらのおでんはどんななのかすごく興味があります❤
静岡とか名古屋とか関西のおでんはまた関東とは違った素材や作り方や味付けがありますよね。
ちくわぶは関東ならではの素材かも知れませんが、九州人で今は関西にお住まいの主さんに、お勧めの具材などありましたら是非、教えて頂きたいなぁと思います🙇
３です。お返事ありがとうございました😊
骨付き豚肉や春菊ですか～😲それも美味しそうですね❤作ってみたいです。
私は定番の具の他に、竹の子とかロールキャベツとかアスパラガスとか野菜類や🍄なんかも入れちゃうので、関東風だかなんだか分からないけど😂
明日はうちもおでんにしよっかなー。
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