- 注目の話題
- 旦那がタバコを辞めてくれません。 生後1ヶ月の赤ちゃんがいて妊娠中から言ってるのに 辞めてくれず…難しいものですか？
- 58歳、会社を辞めました。 半年前から今月いっぱいで契約満了と言われて、書類ももらっていました。 派遣社員での仕事でした。退職金はありません。来月から無職で
- 専業主婦って疲れますね。数年前までバリバリ働いてたのですが、結婚を期に仕事を辞めてと言われ、専業主婦になりました。 １日一万円生活費を貰ってるのですが、ある日
鍋での炊き方。。
炊飯器が壊れてしまいました。暫く、お鍋でお米を炊こうと思いますが火加減、時間がわかりません(._.`分かる方いましたら、是非教えて下さいm(__)m宜しくお願いします。
新しい回答の受付は終了しました
米をといで鍋（土鍋か深底の鉄鍋がおすすめ）にあけて分量通りの水をいれて最初は中火で煮だって来たら強火にして沸騰したらふきこぼれないよう火を弱めて鍋とふたの間から湯気がたくさんでて来たら火をとめて蒸らす。
圧力鍋があれば15分位で炊けますよ♪
土鍋だと30分位かな？鍋と蓋の間に布巾なんかを挟むとより密閉されて良いですよ！
あと、米は基本に忠実にしっかり水分を含ませないと芯が残りますよ。
毎日炊き上がりが違って楽しいですよ。上手く炊けた日は最高です！
レスありがとうございますo(__*)o圧力鍋は置いてないんですよ(T□T)土鍋も放っておけるので代わりに活躍してます。でもやっぱり圧力鍋あると便利ですよね。炊飯器買う時見てみようと思います。良い機会なので、お鍋でお米を極めてみます(^^)アドバイスありがとうございました。お粥にならないように頑張りますm(__)m
お米、３カップに対してお水が３カップ＋１割り増しの水量を鍋に入れ(あまり蓋と隙間が空かない鍋がベスト)
①強火にかける。
②沸騰したら火をかなり弱め、７～８分
③一瞬火を最大にしてから火を止める(下に沈んだ水気をとばすため)
④１５分蒸らす(ここまでの間蓋は開けない)
こんな感じで炊けます☆
気にかけて頂いてありがとうございますo(__*)o皆さんのｱﾄﾞﾊﾞｲｽを参考にして、土鍋の蓋に布巾を巻いて、予めしっかり水に浸しておいたお米を沸騰→弱火10分→数秒強火→タオル巻いて保温20分～ の手順でやりました。お焦げ出来るかな？と思ったのですが、真っ白で立ったお米が綺麗に炊けました。正直、お粥覚悟で炊いたので凄く感動しました。まとめて炊いて冷凍してしまうので、手間もかからないし、炊飯器いらないなぁなんて思ってます。暫くはお鍋でやってみようと思います。本当に助かりました(^^)ありがとうございましたm(__)m
新しい回答の受付は終了しました
質問掲示板の悩み一覧
注目の話題
お悩み解決掲示板 板一覧
