私は大学2年の女子です。 言語の授業で、先生から悪質ないじめを受けていて、もう限界と感じています。 中国語の授業なのですが、最初は少し変な人だなぁ程度

この件に関してはNo.1さんの回答と同じでICレコーダーで必ず録音をして証拠を残して、あなたの学校の学長に録音をした証拠物とパワハラをしている教師の内容を書面にして訴えましょう！

その時にNo.1さんの回答にもありましたように、揉み消される可能性が高いので[地域の簡易裁判所においても名誉毀損で訴える準備もできています]と話してください。その時に学長はキッチリ対策を考えてくれると思います。