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保育園で栄養士のお仕事について

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悩める人（ 24 ♀ ）
11/10/06 23:22(更新日時)

会社の事情で退職しまして就職活動していた所、保育園の栄養士の求人がありました。
以前小学校給食で栄養士として勤めていたことがあるのですが、私の市の献立は常勤の公務員の栄養士の方が献立を立てていたので、私は献立を立てたことがありませんし、一緒に働いていた調理員さん達と仕事内容がほぼかわりませんでした。
そこで質問なんですが…
①保育園の献立は勤めている栄養士の方がたてていますか？
②私が見た求人では栄養士５人採用になっていたのですが、保育園では栄養士は何名いてますか？

③何人か栄養士が勤めている場合分担で献立をたてているのでしょうか？

④献立をたてるのに参考にしているものなどありますか？

新設の保育園なので全部１からになると思うので是非意見頂けたら幸いです。

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No.1683611　11/10/06 17:57(悩み投稿日時)

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No.3 11/10/06 21:22
お礼

>> 1 その保育園は市の認可保育園ですか？うちの市の場合、各園に2名づつ栄養士。調理師は保育園にはいません。年少以上は小中学校と同じ献立… ありがとうございます。
市の認可保育園で、保育園内の給食調理です。
やはり園によって違うのですね…
栄養士だけで調理しているんですね！？
しかも２人で！？
小学校とは違いますね…
小学校では５００食くらいで５、６人で作っていました。
ちなみに何食くらいでしたか？
衛生管理などは徹底してましたでしょうか？

小学校では塩素濃度測ったり朝一の全てのアルコール消毒、食材変わる度の手洗いなど徹底だったのですが…

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No.4 11/10/06 21:27
お礼

>> 2 7年間、保育園の栄養士してました。献立は、自分達で考えて立てていましたよ。栄養士が4人いたので、1ヶ月毎に順番で作ってました。 … ありがとうございます。
食に関する仕事は特に食中毒や、異物混入や、除去食など気をはる仕事で大変でしたが、とてもやりがいのある仕事だと思います。
栄養士の資格を持っているので是非いかせたらとおもってます。
以前は献立に触れる事がなかったので、是非できたらと思う半分、やはりした事がないという不安もありました。
インターネットさっそく見てみたいと思います。
ちなみに何食くらいでしたか？