料理の腕前が微妙だそうです

最初は、主さんが不慣れなのかな（ご免なさい）と思いましたが、味覚音痴は、実は旦那さんのほうじゃないですか？

パスタにマヨネーズだけ。というのは、私でも嫌です。

個人的には、料理は得意ですが
新婚の頃は、「きょうの料理」の本が頼りでした。

育ってきた過程での食習慣は大事でして、（主さんから見て）義理のお母さんがそんな感じだと、結構苦労するかも知れませんね…。