ここ2週間くらい口の中が苦い→甘い→しょっぱいと変化しています。今のしょっぱい感じはえづいた時に出るような唾液と同じような感じなので吐くのが少し苦手な私にとって

ストレスや睡眠不足でも胃腸の働きは低下します。
胃酸過多なのかもしれないですから、消化器内科や胃腸科を受診して、胃カメラとピロリ菌検査するといいですよ。
夜遅い食事を摂っていたりしませんか？
寝る3時間前は何も食べない方がいいです。消化にこのくらいかかるからなんですが、胃の中に食べ物があると熟睡ができないですし、胃酸が逆流しやすいで
す。冷たいものを控えて、温かい白湯などをこまめに飲んで水分補給をしてください。