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わたしって駄目だなぁ
アイス屋でバイトしてるものです。今日クレープの注文が来たので久しぶりに張り切って作りました。クレープは秋冬に販売していてしょっちゅう焼いて食べたりしてた事が多かったので作るのには自信がありました。でも久しぶりにやったら中々上手くできません。なんでだろうと思ってよく見てみたら…生地の水の割合が多かったのです。へらで回転させて伸ばすときに生地が弱くて穴が空いてしまう感じでした。その生地は他の人が作りました。なので生地からもう一度作らなきゃいけない羽目になりお客様を２０分も待たせてしまいとても怒らせてもう来ないとクレームを言われてしまいました。別に生地を作った人を責めたい訳ではなくわたしがお客様に申し訳ないことをしてしまったことは確かです。お客様はこちらの事情を知らない訳ですし、お金も払って下さってる訳なのでサービスは責任持ってしなければならないことはわかっています。だけどこの事情はどうしようもないことで､いつもだったらこんな風にならなかったのにと思ってしまい､さらにバイト人からそれとなく責められてとても悲しくなってしまいました。なんかホントにわたして駄目だなぁって感じた日でした😢😢
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レスありがとうございます。
もちろんしました。
だけど水の割合が多いと気付く前に
何枚か焼いて失敗していたため
わたしが不慣れなバイトだと思われたようです。
あからさまに、売るものに前もって完璧じゃなかったから
だから作り直すなんてお客様には言えませんしね💦
1さんの回答は、的を得てると思いますが、それに対してのお礼が、｢でも…｣みたいな感じではいつまで経っても成長しませんよ。
｢作り直す事を伝えられない｣のはおかしいですよ。
生地を失敗して作ってしまったのは、作った人の失敗ですが、その旨をお客様に伝えず、被害を拡大させたのは、主さんだと思います。
仕事をしていると、思わぬところで予期せぬ事が起きます、人間だから失敗する事もあります。
生地が失敗したのは、後で従業員同士で話し合えばいいと思います。
お客様へのフォローがよくなかったと思います。
ｸﾚｰﾌﾟ🍓よく作った💕
上手く出来ると嬉しくて☺
水の量によって異なるから気配り大切だネ💧
主さんは得意科目なんだ✨スゴイね
皆あるけど、日に日に忘れてまた来るかもよ😃
あと、次から気を付ければいいんだよ😉気にするな👍
でもいいなぁ 夜中でもｸﾚｰﾌﾟやってる所があるなんて☺
一括ですみません💦
皆さん真剣にレスして下さってありがとうございました。
自分を振り返ってみて、お客様に対して言葉足らずなところがあったと思います。
反省しました。
今日バイトがあったので、事前にきちんとクレープ生地の確認したので、上手く焼くことが出来ました☺💡
皆さんのおかげでクレープを焼くのだって大切な仕事で
接客業をもっと極めて仕事にプライドを持って頑張りたいと思えました。
後は、自分の思ったことをきちんと従業員に伝え、互いに確認仕合って、今後こういうことがないように気をつけたいと思います。
本当にありがとうございました❤
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