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現在割烹と居酒屋の中間形態の和食店で料理人として4ヶ月やっております。
これまでずっとイタリアンのサービススタッフをやっていたのですが、料理を学びたいと思い今に至ります。
今の店は人が足りないということで親の紹介で入りました。
しかしやりたいのはイタリアンです。
これから年末に向けて忙しくなるため辞めるわけにはいきませんが
1月いっぱいで辞めようと考えていました。
しかし料理長やオーナーからは可愛がってもらっており、今後のことまで色々考えてくれています。
私がいなくなると人も足りなくなります。
このまま裏切る形で辞めていいものでしょうか？
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No.1694948 11/10/27 13:53(悩み投稿日時)
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でも、主さんがやりたいのはイタリアンなんですよね？
やりたいことがあるなら、周りが…とかじゃなくて、やりたい方向に進んだ方がいいと思いますよ。
ちゃんと、自分のやりたいこと、進みたい道を伝えれば、相手にも伝わるんじゃないでしょうか。
やりたいのはイタリアンなら、イタリアンをやったほうがいいと思います。
ですが、まだ４ヶ月ですし、日本料理なら学べるものもあると思います。
もう少し、今のところで勉強してはいかがですか？
いつ辞めるにしても、辞めるときはお世話になったし、申し訳ないという気持ちをきちんと伝え、自分がやりたいことに進めばどうですか？
あなたがいなくても、店は回さなくてはいけないし、どうにかなるものです。
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