安上がりで手抜きな弁当のおかず

前日の夕飯の残りを少し取りいれては？？

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安いとり胸肉を使って唐揚げして冷凍しておけば楽だと思います。持っていく分だけ解凍すればいいし、甘酢あんみたいにしても美味しいし、アレンジききますよ。

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夜寝る前に明日の弁当おかず作ります。

朝は冷蔵庫に入れておいた弁当おかず箱をレンジで２分チンしてその間にお湯を入れるだけの味噌汁とご飯を弁当箱に詰めます。


タイガーの保温つき弁当なのでお昼時も温かく召し上がれてます。


定番はすき焼きの素を使った豚肉の野菜炒め。他に玉子焼き入れたりです。


豚肉は５百円もだせば一週間分の弁当の材料になりますしラップして冷凍庫に保存します。


野菜もキノコにキャベツ、太ネギ玉葱など揃えて置きます。

材料的に千円ちょいも出せば一週間分の弁当が作れます。

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私も毎日お弁当作ってます。
あまりお金ないので安上がりで済ませたいけど、ボリューム欲しいのでお肉や魚メインで持っていくようにしてます。
今の私の冷凍庫にある作り置きは
豆腐(または、おから)ハンバーグ
鶏の唐揚げ
チキンカツ
コロッケ
肉味噌など入ってます。
調理済みの物を小分けに冷凍しておけば楽です。
あとはキノコや茹でたブロッコリー、ピーマンもカットして冷凍庫にいれてます。

ちなみに、主さんシリコンのスチーマーケース持ってますか？
あれ持ってるとレンジで色々調理出来ますよ。
例えばウインナーをボイルしたり、蒸し野菜したり、アサリの酒蒸しや蒸し鶏など、油を使わずにヘルシーに作れます◎

時短にもなるし、かなり重宝しますよ。

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無理に二段にせず、三色そぼろ弁当みたいにしたらいいと思います。

人に見られて気になるなら、ソーセージやﾎｳﾚﾝ草炒めをおかずに入れたらいいし、そぼろ類は前日でも作れるから楽です。ごはんを多目に入れすぎないよう、要注意です。

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>> 1 前日の夕飯の残りを少し取りいれては？？ ありがとうございます！
前日の残りとてもいいですね！多めに作れば安くてバリューム満点ですし手前もかからないですもんね！

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>> 2 安いとり胸肉を使って唐揚げして冷凍しておけば楽だと思います。持っていく分だけ解凍すればいいし、甘酢あんみたいにしても美味しいし、アレンジきき… ありがとうございます！
からあげは日もちしないから…とか思ってたんですけど、冷凍という手段がありますね！冷凍食品のからあげよく持っていくんですけど自分で作った方が安いですもんね。甘酢あんとても美味しそうです。参考にさせていただきます！

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>> 3 夜寝る前に明日の弁当おかず作ります。 朝は冷蔵庫に入れておいた弁当おかず箱をレンジで２分チンしてその間にお湯を入れるだけの味噌汁とご飯を弁… ありがとうございます！
朝作ろうと思うから時間なくて…ってなっちゃいますよね！なるほど！夜に支度すればいいのですね。

すき焼きの素の豚野菜炒めやばいです(笑)今めちゃめちゃ食べたいです(笑)明日にでも買ってきます!！←
安いし腹持ちもよさそうですね！

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>> 4 私も毎日お弁当作ってます。 あまりお金ないので安上がりで済ませたいけど、ボリューム欲しいのでお肉や魚メインで持っていくようにしてます。 … ありがとうございます！
レパートリーたくさんあってすごいですね！色んな物を冷凍できるなんて知らなかったです…！
日もちのためと思い高い冷凍食品を買うのはめっちゃもったいないことしてましたね(汗)

シリコンスチーマー気になってたんですけどなかなか料理する機会がなく買わずにいたんですけど結構便利なんですね！時短できるのならこの機会に買ってみようと思います！

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>> 5 無理に二段にせず、三色そぼろ弁当みたいにしたらいいと思います。 人に見られて気になるなら、ソーセージやﾎｳﾚﾝ草炒めをおかずに入れたらいい… ありがとうございます！
三色そぼろ弁当見た目的にもよさそうですね！難しいのかな？って思ってたんですけど以外に難しくなさそうですね。
作り方がイマイチわからないのでネットで調べて作ってみようとおもいます！おかずに迷うことなくてとてもいいアイデアですね！

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私は鶏肉をメインに、3さんと同じく(笑)すき焼きのたれを使った照り焼きや、100円くらいのパスタソースを使ったトマトソース煮などを休日に作って、1回分ずつ小分けにして冷凍しています。

作るのが大変なら、スーパーに閉店間際に行ってお惣菜の値引きされたのを買って小分けにして冷凍すると冷凍食品を買うよりずっと安いですよ。
酢豚とかフライなんかを活用しています。
あと、調理済みの焼き鳥も結構安くなるので、串から外して適当な量に分けて冷凍しています。

私は保温ジャーのお弁当箱なので、いつも「○○丼」みたいな感じです(今日は焼き鳥丼でした(笑))
その他にレンジでチンした人参やかぼちゃを冷凍しておいて、作り置きしたコールスローサラダと一緒に持って行くので、栄養バランスはちゃんと考えています(^^)

2段弁当箱だと、結構彩りが気になりますよね。
「○○丼」だとラクちんですよ！

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>> 11 ありがとうございます！
すき焼きの素人気ですね！確かにあれは色んな料理に使えて便利ですよね。

お惣菜の値引きを冷凍…！全く考えつかなかったです！惣菜は期限きれたら食べれなくなるので買うことあまりなかったんですけど冷凍すれば大丈夫なんですね！仕事20時までなんですけど隣に24時間のスーパーというめっちゃありがたいとこがありますw
これから時間のないときは惣菜コーナーの値下げされたの探してきます(笑)

丼物簡単でいいですね！真似させていただきます(笑)

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私は冷凍するという行為を知らなかったんですが(冷凍庫はアイスと冷凍食品くらいしか冷凍したことないですw)
冷凍庫で作り置きする際にどういった容器で冷凍してますか？あと自分で作った料理の冷凍したものは何日くらい保つのでしょうか？
バカな質問ですまません…

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以前は、ハンバーグとか揚げもののような汁が出ないものはラップでくるんで冷凍でしたが、最近は100均で売っているような小さなタッパに入れて冷凍しています。
ラップを使い捨てるのももったいないですからね。

日保ちは、正直あまり気にしていません(^^;
数ヵ月とかだとおいしくなくなるかもしれませんが、お腹を壊すような「腐敗」はしないと思います。
ドン引きされるのであまり人には言いませんが、1ヵ月くらいなら平気で冷凍しておきます。
（うちは、冷蔵庫の他に冷凍庫があるので沢山入るんです）

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