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最近、行きつけのカフェの居心地が だんだん合わなくなって来たので 通うのを控…
最近、行きつけのカフェの居心地が
だんだん合わなくなって来たので
通うのを控えようか迷っています。
きっかけは2名で経営されていたうちの
1名が勇退されてしまった事です。
残った1名はコミュニケーション力に
不安はありつつも勇退した方のお陰で
今まで目立たず接客出来ていました。
しかし一人になった今フォローが無く
遂には他のお客様から声を荒げた
お叱りを受ける様子も見られました。
美味しい珈琲と心地良い音楽に
癒されるはずが客である私がいちいち
ヒヤヒヤしてしまって疲れたりお客様
からのクレームを耳にする時間となり
逆にストレスが溜まっている様な
気がしてしまいます。やっと見つけた
隠れ家的カフェなので残念でなりません。
長くなりますが具体的な接客内容は
以下になります↓↓
..........................................................
※店内は一人席×3、6人がけ長机1台※
1人席満席、6人がけの角に私、の状態。
そこへ1人客が来店。どう考えても6人
掛けに座るしかないので私の対角に
着席した所、「お客様、相席の許可は
取りましたか？」の声かけ。
(意味不明ですし許可を得ろと言われる
相手の私も気まずい雰囲気)
別の時にはお客様が退店する際に
「食器は自分でさげないで下さい。
下げる場所がないので。」と言うなど
言いたい事は分かるが言葉のチョイスが
本当に下手でヒヤヒヤします。
その時のお客様ではないですが別の日に
「貴方の言葉選びは全て命令形なの。
おしつけ。感謝とか心遣いではない！」
と言われていて複雑な気持ちでした。
私が気にしすぎなのでしょうか？
..........................................................
22/01/17 12:22 追記
その他、カスタマイズ出来るか聞かれて
「やってないんですよ〜ごめんなさいね」
と言うだけで良い所を「私達が適切と
思う分量で提供しているので出来ません」
と言ってしまったり、表情や抑揚も無く
申し訳無さが一切伝わらないのでより
不快感がある様に感じられます…。
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カフェはストレスを溜めるために行くような場所ではない。
お金払って、義理立てしても、損するのは自分。
勇退された方に義理立てされてるなら、あなたが勇退されて行きにくくなったから、と話すしかないです？
明らかに、接客出来ていない様なので、その対応で、すべての物が台無しになってます。
おいしい物も、一気に美味しくなくなります。
接客が出来る誰かを雇って、表に出てこない様になれば‥
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