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お料理レシピについて！調べて作っておいしかったものから完全オリジナル開発レシ…

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匿名さん
22/11/10 09:11(更新日時)

お料理レシピについて！
調べて作っておいしかったものから完全オリジナル開発レシピ、ぱぱっと1品副菜など、覚書程度でもノートに書き溜めてレシピブックを作っています！
100ページノートの40ページ目で、目新しいレシピは尽きてきました。
(お味噌汁とかおひたしとか基本のお料理レシピは書いてません)

これよく家で作ってる！とか、我が家の味！とか、もしよろしければいろんな方のごはん・おかずレシピを教えてほしいです！

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ごはん

No.3668776　22/11/09 23:43(悩み投稿日時)

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引っ越しの退去費用が安くなる可能性があります！

No.1 22/11/10 00:18
匿名さん1

キッコーマンがネットで出してるレシピ「焼肉のたれで！麻婆茄子」

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No.2 22/11/10 09:11
匿名さん2

既に定番かもしれませんが…
今年はもう時期が過ぎちゃいましたが、我が家はサンマが安くなると必ず南蛮漬けを作ります！

頭をおとして3枚におろし、骨は160度〜170度でじっくりあげて骨煎餅に。塩をふらなくても充分おいしい子どものおやつです。

身のほうはうすく片栗粉をつけて170〜180度でこんがり揚げて、炒めた野菜(千切り玉ねぎ・にんじん)と一緒に甘酢(煮切った日本酒:穀物酢:砂糖:醤油=3:3:2:2)に漬けます。

ちなみに南蛮漬けじゃなくなりますが、個人的には揚げたての身に醤油とかぼすを振って食べるのも好きです。

ほかの時期は豚肉をあげて同じように南蛮漬けにしてもおいしいですよー
子どもも夫も喜んでくれるので、ここぞとばかりに大量の野菜を投入します笑