レジで惣菜（コロッケや天ぷら）など単品商品はバーコードがなく、該当商品にボタンを押す仕組みになっています。種類も多いし、それが何の商品なのかもよくわかりません。

そのご様子ですと、有人レジではなく、セルフレジでのことでしょうか？

セルフレジなら、近くに店員さんが控えていませんか？いれば聞けばいいだけなので、特に問題ないかと。

あとは、その時にとりあえずこれかなと選んで会計し、レシートを見て、金額が違っていれば、サービスカウンターに行って、訂正してもらうって手もあります。

そうやっている内に、いやでも覚えてくると思いますよ。きっと。