フカヒレは美味い？

料理人ではないですが…

ヒレだけ美味しいわけがない、というのはどうかな。

エンガワって食べたことありますか？カレイもヒラメもだいたい鮨ネタにありますけど、あれも言ってしまえばヒレの部分ですよね。
脂がのっていて、食べ過ぎると気持ち悪くなるくらい。でも美味しい。
私は本体より好きですけどね。


フカヒレがフカヒレである意味は、コラーゲンかな。
女性は皆飛び付きたい。