4年ほどニートをしていた30歳です。 3月からパートを始めたのですが早くもやめたいと思っています。 理由は、仕事の内容と上が決めたことが絶対という風潮を感じ

やめる理由を探してる感じですね。
辞めたいなら仕方ないけど、次を探してからやめましょう。4時間しか勤務してないならその間探すことは可能ですね。覚える事については先輩スタッフにコツなど聞いてみては。
顔だけで判断するのは難しいので、髪型や服装、背格好、出勤する時間帯などで判断はどうですか？詳しくメモにとっておき、最初はそれを見ながらでもいいんじゃないでしょうか。