母親(53)と姉(30)が3000万〜の融資を受けて土地物件を改装して店舗兼住宅を購入しようとしてます。貯蓄は全く無いため頭金無しで3000万〜のローンを組む事

築年数が古すぎるし、頭金なしで丸々借金、お母さんは50代、お姉さんがお母さんの後を継ごうと思っているのかな？
博打だと思う。
銀行が貸すかどうかは総合的な判断だからなんとも言えないけど、売り上げがいくらで粗利はどれくらいかとかお姉さんが借金するならお姉さんの資産、年齢なども関わってくるでしょうね。
審査してみないことには素人判断は出来ませんね。
どちらにしても反対の姿勢は貫いていいんじゃない？
購入する土地建物の立地も関係してくるよね。
それでもやるっていうなら
お母さんのレシピは残しておいた方がいいし、お姉さんはお母さんから一刻も早く料理を教わっておいた方がいい。

あなたはもう援助しなくていいし、借金してやるならもう関わらないとハッキリ伝えたら？

博打だから自己破産になっても知らぬ存ぜぬでいいんじゃないの？正直、付き合ってられなくない？
あなたはあなたの幸せのために生きて。