注目の話題: 50歳のアルバイトの人が入ってきたんですが入社して3日目くらいからタメ口になりました。私は35歳で店長をしてます。その人はいろんな所で働いたこと; 私の心が狭いのでしょうか。今月出産して、夫には育休1週間取ってもらいましたが、義母に病気が見つかりその育休は義母の病院の送迎や検査の付き添いで潰れました。仕; 専業主婦って疲れますね。数年前までバリバリ働いてたのですが、結婚を期に仕事を辞めてと言われ、専業主婦になりました。１日一万円生活費を貰ってるのですが、ある日

フカヒレは美味い？

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悩める人（ 30 ♂ ）
11/01/30 09:25(更新日時)

フカヒレスープは美味いですが、あの味はフカヒレからでる出しの味なんですか？それとも味付けなんですか？味付けなら春雨みたいな食材で代用したって美味しそうですが。鮫の肉は高級じゃないのに、ヒレだけ美味いハズ無い！と思うんですケド。ホントにフカヒレ自体って美味しいモノなのでしょうか？？その他、北京ダックも、他の皮でもいいんじゃないか？燕の巣って！！美味い訳ないじゃん！！味付けじゃん！って思うんですケド。中華料理詳しい方！料理人の方！ホントのところ教えてください！！

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No.1513718　11/01/29 00:16(悩み投稿日時)

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No.3 11/01/29 11:58
お礼

>> 1 フカヒレも燕の巣も大事なのは食感なんじゃないの？やはり食感だけですか。味付けが美味しいなら、フカヒレ風スープで十分ですね。食感に5000円とか出せません💦コラーゲンなら豚でも摂れるしね。

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No.4 11/01/29 12:03
お礼

｢滑｣ですか⁉勉強になります。食の中国が行き着いた究極の領域が食感に1万円なんですね⁉アホラシ‼

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No.6 11/01/29 14:27
お礼

>> 5 なるほどエンガワ美味しいですね😲鮫の背鰭は骨がなく、脂肪で形成されてますもんね。それは美味そうダ。あの美味しさはひれの脂肪分のお陰なんですね😋春雨では、再現できないと。それなら1万円もアリかな。

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No.8 11/01/29 22:49
お礼

>> 7 と言うことは、やはり鰭自体が美味いものでは無いということですか？まぁ1万円で食べる人がいるから1万円で売ってる訳で、食べたい人は食べればイイんですけど。高価だから美味しく思う部分もあるんでしょうね。でも私は、フカヒレ自体が美味しい訳じゃないなら、高いお金を払って食べたくないなぁと思います。誰かが食べたがって振る舞う時だけ注文しまーす。

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No.10 11/01/30 00:32
お礼

>> 9 やはり、鰭自体が美味い訳ではないんですね。あの調理方法で総合的に美味になると言うことでしょうか。どうしてもフカヒレじゃないといけない理由ってあるんでしょうかね？

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No.12 11/01/30 09:25
お礼

馳走ですか💨なるほどです。もてなす心、納得です😜。私も誰かをもてなす際にはこれらの料理を注文しようと思います。チェーン店による外食の価格破壊が進んで、寿司屋とか瀕死とききますが、鰻屋が健在なのは、昼飯に接待で使える店が鰻くらいしか見当たらないんですよね。取引先と会食するのに1000円のランチって訳にはいかないので。まさに高級料理はもてなす為に存在するんでしょうね。