- 注目の話題
- 聞いてくれー、25歳以降生きる意味あんのかな?マジで教えてほしい。 若さという言葉に囚われました、年取るのが嫌すぎて死ぬのマズイですかね… 何やってても
- 若い女って、なんでスタバ飲みたいんですか? ぼったくりなのに、 そこまでおいしくないのに なぜドトール、カルディじゃなくてスタバなの? 彼女はブ
- 今月、育休明けで復帰した女性スタッフのことで。 復帰一週間後あたりから、子供が熱出した、看病だでほとんど欠勤してます。保育園てそんなもんかな?と思ってるの
牛肉と豚肉の違いをあんまりわかってないので教えて欲しいです。 今日親に「え…
牛肉と豚肉の違いをあんまりわかってないので教えて欲しいです。
今日親に「えー!味とか違うよ?」って割とびっくりされたので、知っておきたいです。
親の中では、肉じゃがには牛も豚も使える、焼きそばは絶対豚、みたいに区別があるみたいなんですが全然よくわかりません。
私の今のイメージを書くと
焼肉屋とかステーキ店とか店の肉は牛肉(高級なのは牛)、家庭料理でよく使われる安い肉は豚肉。鶏肉は皮とか付いてるし噛みごたえとか明らかに違うからわかる。
こんな感じです。もっと他の使い分けとかないんですか?
タグ
新しい回答の受付は終了しました
わたしの主観ですが、豚肉は甘くてもっちりした食感です。場合によっては少し脂っこく感じてしまいます。
牛肉は食感がしっかりしています。味もさっぱりしていて、水を飲んだときの舌を突き抜ける感覚に近いです。
牛肉はLカルニチン、豚肉はビタミンB1が豊富。
牛肉の方が高級なものはとことん高級。でも、安い牛肉はスジと脂ばかり。豚肉はブランドものでも牛肉ほど高くはないが、ハムやチャーシューに加工して付加価値を高めている。一方で豚肉は安物でもそこそこ食える。
牛肉は、ステーキ、焼肉、ビーフシチュー、すき焼き、牛丼、しゃぶしゃぶ、ローストビーフ、ボルシチ、ビーフストロガノフ
豚肉は、トンカツ、ポークソテー、生姜焼き、酢豚、チャーシュー、豚角煮、焼きそば、ちゃんこ鍋、回鍋肉
新しい回答の受付は終了しました
質問掲示板の悩み一覧
注目の話題
お悩み解決掲示板 板一覧