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牛肉赤身の変色は大丈夫⁉⁉
２０時頃にスーパーに行き、オーストラリア産の牛赤身を買いました。
さっき料理しようと開けてみたところ、肉が重なってる部分だけ灰色（黒⁉）に変色してました。においは普通なんですが、見た目がかなりまずそうです…。
これって赤身なら普通の事でしょうか？こういう事が初めてなので💦
スーパーに電話したら閉店時間になっていて誰も出ないし😥
重なってる部分だけ色が黒く変わってたので買う時は気付きませんでした💦
これが何なのか分かる方いませんか💦
No.592282 08/02/15 21:36(悩み投稿日時)
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皆様ありがとうございます🙏一括お礼ですみません💦
牛肉って新鮮なものは赤くないんですか⁉
４さんのレスの内容は、「古くなるにつれて酸素に触れてる部分が鮮やかな赤になる」って事ですか😥❓
初めて知りました💦
茶色というより黒なんですけど大丈夫ですかね😭💦最初、泥が付いてるのかと思ったくらい黒いです😭💦
でも大丈夫みたいですね😊💦
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