炊き込みご飯が傷みやすいのは、今まで何度もあたって学習しているはずなのに、 ま…

冷蔵保存よりも、小分けにして冷凍保存をおすすめします・・・。
お大事になさってくださいね。

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当たったことはないです。子供の頃から母や祖母に言われていたからか刷り込まれているのかな。

お弁当に入れたりするのも注意した方がいいと言われてました。チャーハンやオムライスなんかも。今の若いお母さんは気にしてないのでしょうけど昔は保冷剤や保冷バッグもなかったですからね。

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それこそ月曜夜に炊いて、火、水の夜に食べ終わりました。

常温というか、炊飯器の保温機能のままで。

毎回同じペースですが傷んだことも当たったこともありません。水曜はちょっと硬くなるくらいかな。

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炊き込みに限らず、炊いたら直ぐに何処かに出した方がいいですよ。
炊飯器自体にも負担で、壊れるのが早いです。

出したらすぐおにぎりなどにして、ラップで包んだらジプロックに入れ、冷凍。
これが一番です。
おいしいままで食べられます。

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>> 1 冷蔵保存よりも、小分けにして冷凍保存をおすすめします・・・。 お大事になさってくださいね。 冷凍保存が一番安全ですね。以後気をつけます。

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>> 2 当たったことはないです。子供の頃から母や祖母に言われていたからか刷り込まれているのかな。 お弁当に入れたりするのも注意した方がいいと言… 北海道で最近すっかり寒くなったので、油断してしまいました。
危ないですね。

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>> 3 それこそ月曜夜に炊いて、火、水の夜に食べ終わりました。 常温というか、炊飯器の保温機能のままで。 毎回同じペースですが傷んだこと… 保温機能のままというのがよかったんでしょうね。何だかんだで高温ですからね。

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>> 5 炊き込みに限らず、炊いたら直ぐに何処かに出した方がいいですよ。 炊飯器自体にも負担で、壊れるのが早いです。 出したらすぐおにぎりなど… 今回のことで、どの季節も炊飯器に置きっぱなしにしないと決めました。食材を常温放置は油断できませんね。

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