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今日は昼食にカレーを作りました。具材の切り方や大きさに自信がありません。皆さん、…
今日は昼食にカレーを作りました。具材の切り方や大きさに自信がありません。皆さん、人参・じゃが芋・玉ねぎはどのような大きさでどのように切ってますか？もちろん正解はないのかもしれませんが教えて欲しいです。
No.4013670 24/03/26 11:57(悩み投稿日時)
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個人的にはゴロゴロ大きな具材は好きじゃないので人参などは2センチくらい？かな。
お肉は縮むのでブロック肉を買って大きめに切ってます。玉ねぎはみじん切りとくし切りの2種類、にんじんもすりおろしと固形の2種類、じゃがいもは入れません。
実家はゴロゴロ野菜なのですが、夫がゴロゴロ野菜が好きではないようですし、せっかちな私は具材に火が通るのに時間がかかるのが嫌なので、目指しているのはハウスがやってるディズニーランドのカレー。フープロがないので完全再現はしていないですけど、人参はすりおろし、玉ねぎは微塵切り（すりおろしを煮込むと臭くなるので）で肉と一緒に炒め、水を入れてルーを溶かし、仕上げにじゃがいもをすりおろします（とろみ要員）。ほぼ具なしみたいな状態なのでトッピングも楽しめますよ。
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