だし巻卵～教えてください！！

うちのお父さんの作る卵焼きはかなりオォイシィ～です(^O^)そのかわり卵６個は使います!!砂糖・ダシの元・醤油その他諸々適量入れて焼きます。ポイントはまず、１フライパンをよく熱する事２少しずつ卵を入れる事３弱火から中火で４おいしくなれと思いながらです。頑張って下さいねぇ☆あと、卵は最初混ぜ過ぎはＮＧです!!

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>> 1 お返事ありがとうございますっ(>◇<)！！！　おいしそうっっ！作りますっ！その他もろもろってゆのがすごく気になるのですが、なんとか分からないでしょうかぁ―(T_T)

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玉子焼きはてゆうか何でもそうなんですけどフライパンを一回あっためてその後濡れたタオルの上にのせた後もっかいあっためるといいらしいそれとダシは天つゆなら確実においしいですよ～

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カニ玉の様に円形に卵を焼いて皿の上には千切りしたキャベツをしいてその上に焼いた卵を乗せてチリソースをかけると美味しいですょ
【卵の中に好きな具材を入れると美味しさ倍増します。】

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あたしが作るだし巻きは 卵２個とダシの素と水(100ccくらい？)をいれます。 彼や兄も美味しい！って言ってくれます(*^o^*)
友達のお父さんが作ってくれた 卵とｼｰﾁｷﾝを炒めたのをｹﾁｬｯﾌﾟで食べたんですが美味しかったですよ。

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スイマセン。アバウトすぎました。納豆と卵を混ぜて玉子焼きみたいにしたやつもおいしいですよ(^O^)/

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忘れちゃったんで(*^_^*)また、詳しくお昼過ぎでも聞いてレスしますね☆

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>> 3 玉子焼きはてゆうか何でもそうなんですけどフライパンを一回あっためてその後濡れたタオルの上にのせた後もっかいあっためるといいらしいそれとダシは… お返事ありがとうございますっ！天つゆかぁー！おいすぃそうっっ(￣～￣)ｼﾞｭﾙ　天つゆということはめんみを薄めるという事ですか？？

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お返事ありがとうございますっ！！　お好み焼きみたいでおいしそうですっ☆★　なんかマヨネーズとソースと鰹節とかも合いそうですね(>_<)！！　是非試してみます！　あ～よだれがぁ～(￣～￣)ξ

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>> 6 スイマセン。アバウトすぎました。納豆と卵を混ぜて玉子焼きみたいにしたやつもおいしいですよ(^O^)/ 納豆エーンド卵ですかぁー！！　新発想☆★☆　なんかボリュウム満点ですねっ(>▽<)！　納豆大好きなので是非試してみます！！お返事ありがとうございますっ(>_<)

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>> 7 忘れちゃったんで(*^_^*)また、詳しくお昼過ぎでも聞いてレスしますね☆ わ～いっっ＼(o^o^o)／♪♪ありがとうございますっ！！楽しみに待ってます☆★☆★☆

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簡単だけど葱だけ入れて焼いても おいしいですよ

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後とろろと卵なんてのもいいですよ。ふわふわとろとろて感じのちょっと食べたことのないような玉子焼きです。味は醤油でもたらして食べてください(*^_^*)

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>> 12 簡単だけど葱だけ入れて焼いても おいしいですよ お返事ありがとうございますっ！！えっと、大変申し分けないのですが、漢字が読めないﾃﾞｽ(T_T)何を入れてやくんですか？？馬鹿でごめんなさい(;_;)

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>> 13 後とろろと卵なんてのもいいですよ。ふわふわとろとろて感じのちょっと食べたことのないような玉子焼きです。味は醤油でもたらして食べてください(*… とろろでふわふわかぁ～！なるほどっっ！めちゃおしそ～っっ(o^o^o)　家に丁度とろろ芋あります♪♪　早速試します！ありがとうございますっ(>_<)☆★☆

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９９ショップに売ってる
だし巻き卵の元を使って作ったら、おいしいかったよo(^-^)o

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葱→ネギですよ～

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葱＝ネギですょ

話はそれますが電子レンジに生卵を入れて茹で卵にすると危険です【卵の中に熱せられた空気が入っていて殻を剥いたりと食べようとすると爆発します。】一般的に爆弾卵とでも言うのかな？

ｽﾄッｷﾝｸﾞに生卵を入れてｽﾄｯｷﾝｸﾞの両サイドを片方ずつの手で握ってｽﾄｯｷﾝｸﾞの中央に生卵です。
後はひたすらｽﾄｯｷﾝｸﾞを回します。
２～3分まわしてその卵を茹で卵にすればなんと白身と黄身が入れ替わり中心が白身で外が黄身という不思議な茹で卵ができますょ。

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>> 16 ９９ショップに売ってる だし巻き卵の元を使って作ったら、おいしいかったよo(^-^)o だし巻卵の素なんてあるんですか～！！？　試したいっ！明日スーパーにいって探してみますっ(>◇<)ゞ有力情報ありがとうございますっ！！

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>> 18 葱＝ネギですょ 話はそれますが電子レンジに生卵を入れて茹で卵にすると危険です【卵の中に熱せられた空気が入っていて殻を剥いたりと食べようとす… ネギかぁー！！！なんか、すみません(;-_-)↓↓ﾍﾟｺﾘﾍﾟｺﾘ　　ストッキング卵たのすぃーですねっ！！！すっごく興味わきました！友達とかに、ストッキングゆで卵割ってもらったりしたらびっくりしそうですよね♪♪今度作って友達にご馳走してみよーっと☆★色々勉強になりましたっ！ありがとうございますっ(>_<*)

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丸いフライパンにそのままのかたちで卵を固めた後に真ん中あたりにチーズ塊をのせて二つ折りにしてあっためるそうするとトロォ～とチーズが流れ出すたまんないよ。(b^-゜) ケチャップで食べて

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１８さんのストッキングを使った卵は 日本料理で黄身返し　っていいます
横レス失礼しました

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お待たせしました☆その他諸々書きますね☆みりん・酒・塩を気持ちだけ少し・味の素です。私も食べたくなってきたので卵買っちゃいましたよ(笑)分量は何度も作って調整する事をおすすめします☆

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>> 21 丸いフライパンにそのままのかたちで卵を固めた後に真ん中あたりにチーズ塊をのせて二つ折りにしてあっためるそうするとトロォ～とチーズが流れ出すた… チーズと卵は相性抜群ですよねっ！！　手軽でめちゃおしそうっっ(>◇<)！！作ってみます！ありがとうございますっ☆☆

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>> 22 １８さんのストッキングを使った卵は 日本料理で黄身返し　っていいます 横レス失礼しました ちゃんと名前があるんですね！　奥が深いっ！

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>> 23 お待たせしました☆その他諸々書きますね☆みりん・酒・塩を気持ちだけ少し・味の素です。私も食べたくなってきたので卵買っちゃいましたよ(笑)分量… わざわざ調べていただいてありがとうございます～っ(>▽<)！！卵は色んな用途があってたのしぃですね♪♪　今日もおいしい卵料理作って下さいネ☆★☆

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私のだし巻き卵の調味料は、白だし、マヨネーズ(2～3cm)のみです♪
マヨネーズは味ではなく、ふっくらした玉子焼きを作るためにいれてます。
味にマヨネーズの風味は全く出ないのでお試しください♪

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>> 27 マヨネーズでふっくらするんですね(☆。☆）！！　えっと白だしとゆうのはなにでだしをとるのですか？？(?_?)

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普通の絹ごし豆腐をペーパータオルでくるみ平たいお皿に乗せて上から水を入れた鍋を重しにして３～４時間待ちます【とても味わい深く濃厚でどんな料理に使っても煮崩れしませんょ】豆腐を一口サイズに切って油を引いたフライパンで表面を焼きます。表面に焦げ目が付いたら1度お皿に取り出して起きます。
続いて好きな肉、もやし、青ネギ、玉ねぎ、人参など好きな野菜を炒めます。【もやしを基準に野菜を切り揃えると食べやすいと思います】肉、野菜が炒まったら避けていた絞り豆腐を加えて鰹風味のほんダシと塩、胡椒＝こしょう、砂糖、お酒で味付けします。味が馴染んだら溶き卵を加えて八割卵に火が通ったら出来上がり～！
マジ美味いょ

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白だし醤油って他の県ではうられてないんでしょうか；

醤油と同じような容器に白だしって書いてあるのですが…地域限定発売だったらすみませんm(_ _)m

マヨネーズはとてもふっくらしますよ♪
卵をといた器に入れて、なるべくダマが少なくなるように混ぜてそのまま卵焼きにしちゃうんです♪

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お久しぶりです。 卵料理は卵の混ぜ方にも工夫をしたほうが良いですよ！母が言うには素早く混ぜたり、空気を入れる？などです。ネバネバ系の食材（納豆、とろろ、オクラなどなど）を入れて焼くと夏バテ知らずです(=^▽^=)

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私が作る玉子焼きは、玉葱のみじん切りを炒め、そこに味付けした卵を流し入れて焼きます。調味料は、お砂糖・お醤油を少し(*^▽^*)

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>> 29 普通の絹ごし豆腐をペーパータオルでくるみ平たいお皿に乗せて上から水を入れた鍋を重しにして３～４時間待ちます【とても味わい深く濃厚でどんな料理… めっちゃおいしそうっ！！なんか日本の家庭料理って感じですねっ(o^o^o)　作って食べるのすごく楽しみです☆★　　詳しく書いていただいてありがとうございますっ！すごくわかりやすかったです☆★☆ぜったい作りますね♪♪

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>> 30 白だし醤油って他の県ではうられてないんでしょうか； 醤油と同じような容器に白だしって書いてあるのですが…地域限定発売だったらすみませんm(… あっそういえばあったかもしれないﾃﾞｽ(・・;)　探してみますねo(^-^)oよく溶くんですね！了解です☆★☆　ありがとうございますっ！！

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>> 32 私が作る玉子焼きは、玉葱のみじん切りを炒め、そこに味付けした卵を流し入れて焼きます。調味料は、お砂糖・お醤油を少し(*^▽^*) 玉葱は沢山炒めると自然な甘さがあっておいしぃですよね(o^o^o)　手軽でおいしそう☆★☆是非作らせていただきます♪♪♪

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話しズレますが、色々スレッドにスレしていますが、ちゃんと返事を返してくれる事がとても嬉しく思います。【私のワガママかもしれないですがやはり返事をくれないと寂しく思います。】
焼く玉子料理のレシピはすべて教えました。【雑学として爆発玉子など】蒸したり揚げたりする卵料理しか知らないのでコレにて失礼します。
親しい人に作って楽しんで下さい

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材料約四人分◆手羽元8・卵4・醤油・酢・砂糖・にんにく・生姜・長葱　　　　　　　　　　　①ゆで卵を作る
②鍋に醤油カップ1、酢カップ1、砂糖大さじ5、水100cc、つぶしたニンニク、スライス生姜を入れる
③②に手羽元、ゆで卵を入れて、落とし蓋をして煮る。
沸騰したら火を弱火にしてコトコトと煮詰める。しらが葱を添えて食べると美味しいですよ！たくさん酢が入っているので 身体にも良いですよ♪

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>> 36 話しズレますが、色々スレッドにスレしていますが、ちゃんと返事を返してくれる事がとても嬉しく思います。【私のワガママかもしれないですがやはり返… 脱皮したての臆病な海老さん、沢山のスレ本当にありがとうございます(o^o^o)！　すごく嬉しかったです☆★☆　是非すべて作らせていただきますね♪♪またお会いできることを楽しみにしておりますo(^-^)o

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>> 37 材料約四人分◆手羽元8・卵4・醤油・酢・砂糖・にんにく・生姜・長葱　　　　　　　　　　　①ゆで卵を作る ②鍋に醤油カップ1、酢カップ1、砂糖… ゆで卵を煮る料理ってすごくめずらしいですねっ！！おいしそうっっ☆★☆　生姜もお酢夏にはぴったりですねo(^-^)o　詳しく書いていただいてありがとうございますっ！必ず作らせていただきますね♪♪　ありがとうございますっ☆★☆

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だし巻きは　みなさんが教えてくれたように天汁やだしの素を水で薄めて使えばできますが　それに加え、マヨネーズを少々加えたらふわっとした　すごくおいしい卵料理ができますので試してみてくださいね☆

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>> 40 マヨネーズには色んな使い方があるんですねっo(^-^)oマヨネーズのこの様な使い方はここで初めて知りました(>_<)！是非使ってみます！！　お返事ありがとうございますっ！！

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☆★みなさん沢山のお返事ありがとうございますっ☆★　みなさんのお返事すごく嬉しいです！！みなさんに教えていただいた卵レシピは必ず作らせていただきます(*>▽<*)　本当に参考になりましたっ！ありがとうございますっ♪♪♪♪♪

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