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セブンで働いています。揚げ物類の持ち時間から1時間以上過ぎているのに廃棄…

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匿名さん
19/04/14 11:01(更新日時)

セブンで働いています。
揚げ物類の持ち時間から1時間以上
過ぎているのに廃棄にせず
売っている店長。
揚げた時間から計算すると5時間経った
商品を平気で売ろうとする意味が私には理解できません。
先輩達はあっさりと時間が過ぎていたら
廃棄にし、新しいのを揚げ直します。
廃棄にすればその分マイナスになってしまうので、店長の気持ちもわかりますが、お客さんの立場になった時に5時間も経ったましてや持ち時間が過ぎている唐揚げなんて食べたくないです。敏感なお客さんだったらそれ一つでクレームに繋がる可能性もあります。又、店長の気分次第ではすぐ廃棄にしたりする時もありますが見ていて、気分で廃棄にしたりしなかったりよくわかりません。
でもここの店長がこうやるって事には従うしかなく、店長がいない時は、時間ぎ経った物は廃棄処分にしていますがいつかお客さん様から「これ揚げたてぢゃない！」っとクレームが来そうで、店長は私がやっていない事をよく、確認もせず私がやったかのように言ってくるので、そうゆう事があった時にすぐ私のせいにされそうです。私は間違った時は素直に謝りますがなにもしてなくて誰がやってたかわかっている時は控えめに「〇〇さんがさっきやっていて..」っとちゃんと言うようにしています。
店長がいる時といない時臨機応変にするしか方法はないですよね..。