批判とかは求めておらず優しいお言葉含めたご回答お願い致します。 仕事へのブランク、就職難が数年間続き 10月にやっと決まった仕事は心身の負担が軽めな経験有る

風邪や食あたりは毎月起きることでもないでしょうし、休むには仕方ない理由です。
働くのは、向き不向きに関わらず生活するために必要でしょうから、慣れて自信がついてきて、という前向きな気持ちが少しでも残ってるなら、またもう一月頑張ってみては？
風邪食あたりさえなければ、一月休まずに行けたんですよね。
それなら、体調を整えて続ければ宜しいかと。

事情や心情で休みたいことは誰にでもあると思いますが、職場だって、人員を調整したり確保したりすることは必要だと思います。
その職場の一員な以上、誰かが我慢したり譲ったり穴埋めしたり、協力しなきゃいけないこともあるでしょうけど、それはどこの職場でもそうです。
バイトなら出勤日を調整して貰える可能性もあると思いますので、体調を整えて出勤してから相談してみたら良いんじゃないでしょうか。